Kroppen trenger vitamin E med antioksidantinnhold for å styrke immunforsvaret, opprettholde sunne blodårer og beskytte huden. Flere typer nøtter og frukt som inneholder vitamin E kan være et alternativ for å dekke daglige behov. Videre beskytter denne typen vitamin også kroppen mot eksponering for frie radikaler som utløser oksidativt stress. Gitt at denne typen vitamin er fettløselig, er det best å ta det med fett for å maksimere absorpsjonen.
Kroppens behov for vitamin E
Avhengig av hans alder, her er vitamin E-behovet etter alder:
- 0-6 måneder: 4 mg
- 7-12 måneder: 5 mg
- 1-3 år: 6 mg
- 4-8 år: 7 mg
- 9-13 år: 11 mg
- Over 14 år: 15 mg
- Ammende mødre: 19 mg
Å sikre at kroppen får nok vitamin E-inntak kan redusere risikoen for å lide av ulike sykdommer som kreft, hjertesykdom, til nedsatt kognitiv funksjon. [[Relatert artikkel]]
Matvarer som inneholder vitamin E
Noen typer matvarer og frukt som inneholder vitamin E inkluderer:
1. Solsikkefrø
Solsikkefrø kan være et sunt mellommåltid som er rikt på vitamin E. Foruten å spises direkte, kan det også brukes som et dryss av yoghurt, havregryn eller salat. I en 100 grams porsjon solsikkefrø er det 35,17 milligram vitamin E. I tillegg inneholder disse frøene også 8,6 gram fiber som er bra for fordøyelsessystemet. Proteinet i den er også ca 20,78 gram.
2. Mandler
I hver 100 grams servering av mandler er det 25,63 milligram vitamin E. Disse nøttene kan konsumeres direkte, legges til frokostblandinger eller konsumeres i form av melk. I tillegg til vitaminer inneholder mandler også 21,15 gram protein, 12,5 gram fiber, 733 milligram kalium og 270 milligram magnesium.
3. Peanøtter
I 100 gram nøtter er det 4,93 mg vitamin E. I tillegg er det også 643 mg kalium, 24 gram protein og 14 mg niacin. Når du kjøper pakkede nøtter, sørg for å velge en som ikke inneholder tilsatt smak eller salt.
4. Pinjekjerner
Andre typer nøtter som f.eks
pinjekjerner inneholder også vitamin E, men ikke så høyt som mandler. I 2 ss pinjekjerner er det omtrent 3 milligram vitamin E. Vanligvis tilsettes disse nøttene i syltetøy, pesto og andre retter.
5. Peanøttsmør
Bearbeidet naturlig peanøttsmør inneholder også ganske høye vitaminer. To spiseskjeer dekker allerede 18 % av daglige behov. Husk å velge produkter som ikke er tilsatt sukker eller konserveringsmidler. Alternativt er det mange måter å lage ditt eget peanøttsmør med lett finne ingredienser.
6. Pistasjnøtter
Typer nøtter i form av pistasjnøtter inneholder også 0,8 mg vitamin E i hver 1 unse servering. Dette dekker allerede 5 % av voksnes daglige behov. Den inneholder også umettede fettsyrer og kalium, som reduserer risikoen for hjertesykdom.
7. Kiwi
Kiwi er en som er rik på vitamin E. I en kopp er det 2,6 mg vitamin E, tilsvarende 18 % av det daglige behovet til voksne. Funksjonen til vitamin E i kiwi kan forhindre at huden eldes til hudkreft. Ikke bare det, regelmessig inntak av det kan også redusere tegn på aldring.
8. Avokado
Frukt med godt fettinnhold inneholder mye næringsstoffer. I 100 gram avokado er det 2,07 mg vitamin E. Ikke nok med det, denne frukten med lite sukker inneholder også 10 mg vitamin C. Faktisk er nivåene av kalium eller kalium i avokado mer enn bananer.
9. Mango
Mangofrukt inneholder også vitamin E, ca 1,5 mg eller 10% av det daglige behovet. Ikke bare det, den inneholder også vitamin A, vitamin C, kalium og fiber. Frukt med en søt og frisk smak kan konsumeres direkte, spises med salater eller bearbeides til juice. Det er veldig viktig å sørge for at kroppen får nok vitamin E-inntak hver dag, det vil unngå sykdommer som kreft, hjertesykdom og andre. Imidlertid ville det ifølge forskning være mye bedre å få vitamin E fra mat, ikke fra kosttilskudd. [[Relatert artikkel]]
Notater fra SehatQ
I tillegg til nøttene og frukten i listen over, flere typer oljer som f.eks
druefrø olje også rik på vitamin E. For videre diskusjon om hvordan du kan møte behovene til riktig vitamin,
spør legen direkte i SehatQ-appen for familiehelse. Last ned nå på
App Store og Google Play.
Solsikkefrø kan være et sunt mellommåltid som er rikt på vitamin E. Foruten å spises direkte, kan det også brukes som et dryss av yoghurt, havregryn eller salat. I en 100 grams porsjon solsikkefrø er det 35,17 milligram vitamin E. I tillegg inneholder disse frøene også 8,6 gram fiber som er bra for fordøyelsessystemet. Proteinet i den er også ca 20,78 gram. 
Bearbeidet naturlig peanøttsmør inneholder også ganske høye vitaminer. To spiseskjeer dekker allerede 18 % av daglige behov. Husk å velge produkter som ikke er tilsatt sukker eller konserveringsmidler. Alternativt er det mange måter å lage ditt eget peanøttsmør med lett finne ingredienser. 
Frukt med godt fettinnhold inneholder mye næringsstoffer. I 100 gram avokado er det 2,07 mg vitamin E. Ikke nok med det, denne frukten med lite sukker inneholder også 10 mg vitamin C. Faktisk er nivåene av kalium eller kalium i avokado mer enn bananer. 
