Sunn livsstil trenger faktisk ikke være komplisert, vet du! Ved å flittig variere ulike typer grønnsaker kan du få antioksidanter som er viktige for kroppen. Du trenger ikke å lete etter dyre, grønnsaker som inneholder antioksidanter er lett tilgjengelig i nærheten av deg, enten det er i warungs, tradisjonelle markeder og moderne markeder. Hva er typene antioksidantgrønnsaker?
9 Grønnsaker som inneholder antioksidanter
Billig og lett å finne, her er typene grønnsaker som inneholder antioksidanter:
1. Spinat
Spinat er en antioksidantgrønnsak som er veldig lett å få tak i. Den friske smaken gjør spinat til en av de mest populære grønnsakene på jorden. I tillegg til å være deilig, har spinat også ulike typer næringsstoffer inkludert antioksidanter. Flere typer antioksidanter i spinat er:
- Lutein og zeaxanthin, to par antioksidanter som bidrar til å holde øynene sunne
- Kaempferol, antas å redusere risikoen for kreft og kronisk sykdom
- Quercetin, en type antioksidant som bidrar til å avverge infeksjon og betennelse. Spinat er en av matvarene som er rike på quercetin.
2. Brokkoli
Brokkoli er også en populær antioksidantgrønnsak fordi den er deilig og lett å finne. Brokkoli er rik på næringsstoffer, inkludert en rekke nyttige antioksidanter. Flere typer antioksidanter er i brokkoli, inkludert:
- Sulforafane, den høyeste typen antioksidant i brokkoli. Sulforafane har potensial til å bekjempe flere typer kreft.
- Lutein, zeaxanthin og betakaroten, karotenoidantioksidanter som gir næring til øynene
- Kaempferol, en antioksidant substans som antas å ha antikreft og antiinflammatoriske egenskaper
- Quercetin. Er en type antioksidant med et utall fordeler, inkludert senking av blodtrykket
3. Gulrøtter
Hvem elsker ikke gulrøtter? Den oransje fargen gjør en bolle med kyllingsuppe enda mer tiltalende. Gulrøtter tilbyr også følgende viktige antioksidanter:
- Betakaroten . Å være en av de viktigste antioksidantene i gulrøtter, kan betakaroten omdannes av kroppen til vitamin A.
- Alfa-karoten, som kroppen også kan omdanne til vitamin A
- Lutein, en type antioksidant som er viktig for øynene
- Lykopen, finnes i lilla og røde gulrøtter
4. Søtpotet
Finner du ofte søtpoteter i en butikk i nærheten av huset ditt? Ikke bare ignorer det, ok? Søtpoteter er også en type antioksidant grønnsaksknoll som er deilig, rimelig og svært næringsrik. Som gulrøtter inneholder søtpoteter antioksidanter i karotenoidgruppen, inkludert betakaroten. Denne antioksidanten kan omdannes av kroppen til vitamin A som er livsnødvendig for øynene. Søtpoteter inneholder også antocyaninstoffer som har potensial til å bekjempe kreftceller.
5. Selleri
Selleri er også en type grønnsak som inneholder antioksidanter. Selv om det ser lite ut, er det dusinvis av typer antioksidanter som selleristængler og blader tilbyr. Antioksidantene i selleri inkluderer vitamin C, betakaroten og flavonoidstoffer. Innholdet i selleri er også rapportert å redusere betennelse i fordøyelseskanalen, celler, blodårer og organer i kroppen.
6. Salat
Når du kjøper pecel steinbit, salat og andre grønnsaker, ikke overse det. Årsaken er at salat også er en billig antioksidantgrønnsak med nøytral smak. Selv om antioksidanteffektene til hver type salat kan være forskjellige, er disse grønnsakene generelt rike på fenolsyrer, flavonoidstoffer, antocyaninstoffer, vitamin C og provitamin A. Alle disse næringsstoffene gjør at salat bør konsumeres ofte.
7. Blomkål
Fortsatt nært knyttet til brokkoli, blomster eller blomkål ønsker ikke å tape for å tilby antioksidanter. Blomkål er først og fremst høy i glukosinolat- og isotiocyan-antioksidantgruppene. Glukosinolat- og isotiocyanatgruppene er rapportert å hemme kreftceller og redusere risikoen for hjertesykdom. Det slutter ikke der. Blomkål tilbyr også andre antioksidanter, som vitamin C, karotenoidstoffer og flavonoidstoffer.
8. Potet
Ja, poteter er en type knollgrønnsak som også tilbyr antioksidanter. Poteter inneholder antioksidanter som flavonoider, karotenoider, til fenolsyrer. Det er rapportert at antioksidantene i poteter kan hemme veksten av lever- og tykktarmskreftceller.
9. Cassava blader
Maniokbladgryte servert med ris og chilisaus, hvem lar seg ikke friste? Foruten å være deilig og deilig, er kassavablader også en type grønnsak som inneholder antioksidanter. Cassava-blader er rapportert å inneholde fenoliske antioksidanter som hjelper til med å motvirke effekten av frie radikaler. Cassavablader inneholder også vitamin C, med høyere nivåer enn knollene. [[Relatert artikkel]]
Notater fra SehatQ
Det finnes mange typer grønnsaker som inneholder antioksidanter. Mange av dem er også veldig enkle å finne i de nærmeste bodene og markedene, alt fra kassavablader, spinat, salat til gulrøtter. Hvis du fortsatt har spørsmål angående grønnsaker som inneholder antioksidanter, kan du spørre legen din på SehatQ-familiens helseapplikasjon. SehatQ-applikasjonen er tilgjengelig gratis på Appstore og Playstore som gir pålitelig ernæringsinformasjon.
