Voksende i havet finnes det mange typer spiselig tang. Faktisk har mange tang helsemessige fordeler for kroppen. Starter fra nori, tare, wakame og mange flere. Tang er gunstig for helsen fordi den inneholder mineraler som lett fordøyes av kroppen. Så, det er ingenting galt med å legge til tang i ditt daglige kosthold for fordøyelseshelse, skjoldbruskkjertelfunksjon og vekttap.
Næringsinnhold av tang
Hver type tang inneholder forskjellige næringsstoffer og mineraler. Generelt er tang et alternativ for de som ønsker å oppfylle inntaket av vitaminer og mineraler uten å legge til kalorier. Mer spesifikt inneholder tang næringsstoffer i form av:
- Protein
- Karbohydrat
- Fiber
- Mineral
- Flerumettede fettsyrer
- Vitamin A
- B-vitaminer
- Vitamin C
- Vitamin E
- Jern
- Jod
I tillegg inneholder tang også antioksidanter som kan beskytte kroppen mot oksidativt stress og redusere betennelse i kroppens celler.
Typer spiselig tang
Så, hvilke typer tang kan spises og sunt?
1. Wakame
Wakame inneholder jod Siden århundrer siden har wakame blitt dyrket i Japan og Korea. I 10 gram eller to spiseskjeer wakame alene har den dekket 280 % av det daglige jodbehovet. Det er lite kalorier, men gir rikelig inntak av essensielle næringsstoffer. Mange liker wakame fordi den er myk i teksturen og smaken ikke er overveldende. Hvis du vil spise det, er det lurt å bløtlegge det først for å redusere overflødig salt. Wakame kan være en erstatning for bladgrønnsaker som salat eller spinat.
2. Tare
Inkludert i brunalgene vokser taretang vanligvis på grunt vann i tempererte klima. Det finnes mange varianter av tare, en av de mest populære er kombu. Japanere spiser mye kombu fordi det antas å forlenge livet. Antioksidantene i tare kan forhindre at en person lider av kroniske sykdommer. I tillegg egner den seg også til konsum for de som ønsker å gå ned i vekt. Tare blir ofte konsumert som en blanding i supper, salater eller juice.
3. Kombu
Tangkombu Denne tangen er stor med et ganske bredt tverrsnitt. Kombu brukes vanligvis som ingrediens i buljong eller lapskaus. Den er veldig velsmakende og er en del av en typisk japansk suppeoppskrift. Interessant nok er jodinnholdet i kombu også gunstig for hjernens utvikling. I tillegg er det også et viktig næringsstoff for gravide og ammende mødre. Det er bra, velg økologisk kombu som har færre kjemikalierester. Av natur har kombu en velsmakende smak, så det er ikke nødvendig å tilsette salt.
4. Brun tang
Også kalt
dulse, Brun tang lages vanligvis til suppe i Korea og Japan. Utrolig nok har brun tang stoffer som hevdes å behandle visse medisinske tilstander som kreft og fedme. Imidlertid er det selvfølgelig fortsatt behov for ytterligere utdypning og forskning angående denne saken. Vanligvis legger folk brun tang til supper, salater og andre retter. Det finnes også kosttilskudd som inneholder brun tang. Rådfør deg med en ekspert før du tar dette tillegget.
5. Spirulina
er
supermat Den populære spirulina er laget av blågrønne alger (
blågrønnalger). Effekten av spirulina kan senke blodsukkernivået og optimere produksjonen av insulin og enzymer i leveren. I tillegg kan spirulina også være en motgift mot tungmetallforgiftning, selv om ytterligere forskning fortsatt er nødvendig. Det mest ekstraordinære næringsinnholdet i spirulina er mineraler som kalsium, jern, magnesium, fosfor, kalium og natrium.
Bivirkninger av å spise tang
Selv om flere typer tang ovenfor er trygge for konsum, er det fortsatt noen bivirkninger og risikoer som må vurderes, for eksempel:
Gitt at jodinnholdet er ganske høyt, kan inntak av overdreven tang forårsake overflødig jod. Effektene varierer fra vektøkning, tetthet i brystet, til skjoldbrusk dysfunksjon.
Det er også bekymring for at inntak av overflødig tang kan utløse tungmetallforgiftning. Dette er fordi tang absorberer mineraler og næringsstoffer fra havet. Dersom sjøvann er forurenset med tungmetaller, absorberes også disse. Studien publisert i Chemosphere bemerket at denne typen tang inneholder ganske lave tungmetaller. Det er bare det at hvis det konsumeres kontinuerlig på lang sikt, kan det forårsake forgiftning. [[Relatert artikkel]]
Hvordan konsumere tang
Å legge til tang i ditt daglige kosthold er veldig enkelt. Fordi det er mange måter å konsumere det på. Starter fra konsumert i form av tørket tang som i sushi eller blandet i salater. I tillegg er det mange som liker buljong fra tang til suppeingredienser. For eksempel kan kombu redusere risikoen for flatulens på grunn av de sunne enzymene som finnes i den. For videre diskusjon om næringsstoffene i tang,
spør legen direkte i SehatQ-appen for familiehelse. Last ned nå på
App Store og Google Play.
Wakame inneholder jod Siden århundrer siden har wakame blitt dyrket i Japan og Korea. I 10 gram eller to spiseskjeer wakame alene har den dekket 280 % av det daglige jodbehovet. Det er lite kalorier, men gir rikelig inntak av essensielle næringsstoffer. Mange liker wakame fordi den er myk i teksturen og smaken ikke er overveldende. Hvis du vil spise det, er det lurt å bløtlegge det først for å redusere overflødig salt. Wakame kan være en erstatning for bladgrønnsaker som salat eller spinat. 
Tangkombu Denne tangen er stor med et ganske bredt tverrsnitt. Kombu brukes vanligvis som ingrediens i buljong eller lapskaus. Den er veldig velsmakende og er en del av en typisk japansk suppeoppskrift. Interessant nok er jodinnholdet i kombu også gunstig for hjernens utvikling. I tillegg er det også et viktig næringsstoff for gravide og ammende mødre. Det er bra, velg økologisk kombu som har færre kjemikalierester. Av natur har kombu en velsmakende smak, så det er ikke nødvendig å tilsette salt. 
