Minst halvparten av personer med høyt blodtrykk må utløses av overdreven natrium- eller saltforbruk. Dessuten øker denne følsomheten for natrium med alderen. ideelt sett, på en dag bruker en person bare 1 teskje salt. Imidlertid er det salte matvalg som er sunne og som ikke risikerer å øke blodtrykket. Ikke mindre viktig, noen ganger er overskytende natriumnivåer "gjemt" i bearbeidet eller frossen mat. Så hvis du ikke tilsetter salt til maten du spiser, betyr det ikke at den er fri for trusselen om overflødig natrium. [[Relatert artikkel]]
Finnes det salt mat som fortsatt er sunt?
Den gode nyheten er at det er mange salt matalternativer som fortsatt er sunne. Kanskje ikke fra typen, men fra behandlingen. Hva som helst?
1. Sandwich
Frokostsmørbrødmenyen er en av de mest populære. Men hvis kombinasjonen er brød, bearbeidet kjøtt, ost og ekstra
pålegg ellers kan mengden natrium bli for høy Hvis du vil ha en sunnere saltmat, velg et smørbrødfyll som ikke er for mye bearbeidet. For eksempel, i stedet for bearbeidet kjøtt og ost, velg avokado, tomater eller lett grillet kylling.
2. Grønnsaker
I stedet for å kjøpe grønnsaker i bokser som kun inneholder 310 mg natrium, er det bedre å velge ferske grønnsaker. Ikke glem å vaske og dampe eller koke grønnsakene i noen minutter fordi det kan redusere natriuminnholdet med rundt 9-23%.
3. Saus
Sausprodukter på flasker eller bokser på markedet er behandlet med tilsatt salt for å styrke smaken. For eksempel inneholder 62 gram tomatsaus 321 mg natrium. Alternativt kan du lage din egen tomatsaus ved å lage pasta og ferske tomater. Utløpsdatoen vil faktisk ikke være like lang som tomatsausprodukter på markedet, men natriuminnholdet er tydeligvis fortsatt rimelig.
4. Mac og ost
Enkel å behandle og allment tilgjengelig i øyeblikkelig emballasje,
makaroni og ost er en kombinasjon av makaroni og ost med høyt natriuminnhold. Ifølge forskning inneholder 189 gram makaroni og ost 475 mg natrium. For det, hvis du vil konsumere
makaroni og ost du bør velge makaroni fra fullkorn. Ikke glem å legge til grønnsaker som brokkoli og spinat for å balansere næringsinntaket.
5. Nøtter
Snackvalg avgjør også hvor mye natrium du får inn i kroppen din. Velg så mye som mulig nøtter som er proteinrike og sunne, for eksempel garbanzobønner (kikerter). Det er mange andre belgfrukter som er salte, men ikke høye i natrium.
6. Grønnsakschips
Forvirret hvordan du kan tilfredsstille ønsket om å spise salt mat og fortsatt spise grønnsaker? Bare bland de to! Lag grønnsakschips av asparges eller grønnkål selv som et sunt mellommåltid. Ved å lage selv kan du velge mel som er glutenfritt og ikke er for mye tilsatt salt.
7. Popcorn
Popcorn er definitivt på listen over de mest populære salte matvarene. Imidlertid kan popcorn som selges på markedet inneholde for mye natrium. For det bør du lage ditt eget popcorn med tilsetning av olivenolje,
svart pepper, og en klype salt for smak.
8. Suppe
Vil du ha et nytt salt, sunt måltid? Bare lag din egen suppe med ferskt grønnsaksfyll. Det er best å unngå hermetiske grønnsaker fordi de er høye i natrium. Hvis du likevel ønsker å legge til en annen matbit, kan helhvetechips være et alternativ.
9. Sprø kjeks
Et alternativ til å kjøpe pakket kjeks, lage dine egne sprø kjeks el
biscotti din versjon. Å lage din egen tomatbiscotti eller annen favorittoppskrift vil holde kalorier og natrium i sjakk. Når den er laget, oppbevar den i en boks for å spise når som helst.
10. Sardiner
Sardiner er en salt mat som har et høyt næringsinnhold. Denne deilige lille fisken inneholder vitamin B12, vitamin D, kalsium, jern og selen. De inneholder også omega-3 fettsyrer. Hvis du har lyst på salt mat, spis sardiner! [[Relatert artikkel]]
Notater fra Sehatq
Det er mange alternativer for salt mat som holder seg sunne og som ikke overskrider den daglige grensen for natrium. Eksperimenter med favorittoppskriftene dine med måte, så det er ingen grunn til å spise din salte favorittmat og bekymre deg for overflødig natrium!
