Fargen på sunne grønnsaker er ikke bare grønn. Det er mange sunne røde grønnsaker som du kan prøve hjemme. Innhold
fytonæringsstoffer i røde grønnsaker gir en tilførsel av antioksidanter, vitaminer og mineraler. Ikke nok med det, røde grønnsaker inneholder også lykopen og
antocyaniner. Begge er typer antioksidanter som kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom og beskytte øyehelsen.
Sunne røde grønnsaker
Noen typer røde grønnsaker som er sunne inkluderer:
1. Tomat
Røde tomater Tomater er en kilde til vitamin C, lykopen og kalium, som er sunt for kroppen. Spesielt lykopeninnholdet som kan redusere risikoen for infeksjon, beskytte øynene og opprettholde hjertehelsen. Ikke bare det, regelmessig inntak av tomater kan også beskytte mot skader forårsaket av sigarettrøyk. Interessant nok gjør behandlingen av tomater med litt olje det lettere for kroppen å absorbere lykopen.
2. Rød paprika
Denne søtsmakende grønnsaken inneholder næringsstoffer i form av vitamin A og vitamin C. Bonusen er at det kun er 30 kalorier i den. Dette gjør disse paprikaene til det riktige valget for å opprettholde immunforsvaret og opprettholde sunn hud. Den høyeste konsentrasjonen i rød paprika er vitamin C. Dette næringsstoffet kan beskytte mot infeksjon. Ikke bare det, paprika inneholder også vitamin B6, vitamin E og folat.
3. Reddik
Reddik Inkludert i kålgrønnsaker er rød reddik en kilde til vitamin C, folat og kalium. Den er også veldig lav i kalorier, så den egner seg som et sunt mellommåltid. Ikke bare det, fiberinnholdet i rød reddik vil få en person til å føle seg mett lenger. Som en bonus er det antioksidanter, vitaminer og mineraler som er gunstige for kroppen.
4. Rød chili
Rød chili For krydret elskere, vet du allerede hva som er fordelene med å konsumere det? Innhold
capsaicin i chili kan bidra til å bekjempe betennelse og til og med redusere smerte. Forskere fortsetter også å finne ut mer om fordelene
capsaicin å bekjempe kreft. På bare 1 unse rød chili dekker den 2/3 av det daglige behovet for vitamin C. I tillegg inneholder den også magnesium, kobber og vitamin A.
5. Rød salat
I følge Academy of Nutrition and Dietetics er salat med røde blader en grønnsak som kan beskytte mot kreft. Samtidig kan denne røde grønnsaken også forsinke aldring. Sammenlignet med lysegrønn salat inneholder typer med rød eller mørkegrønn farge høyere antioksidanter. Ikke bare det, nivåene av vitamin B6 i den er også høyere. Å spise rød salat dekker også nesten halvparten av det daglige behovet for vitamin A og vitamin K.
6. Sjalottløk
I løken er det et stoff
organosulfur, det samme som i hvitløk, løk og løk. Denne typen stoffer kan øke immuniteten, redusere kolesterolproduksjonen og gi næring til leveren til mennesker som bruker det. I tillegg innholdet
allylsulfider Det kan også bekjempe kreft og hjertesykdom. Som en bonus er fiberen i løk også veldig bra for fordøyelsessystemet.
7. Røde poteter
Selv om de ikke er like populære som vanlige poteter, er røde poteter rike på kalium, vitamin C, tiamin og vitamin B6. Så mye som mulig, fortsett å konsumere huden fordi den er rik på fiber og inneholder mange kilder til vitaminer. Men sørg for å vaske den grundig før du bruker den. [[Relatert artikkel]]
Notater fra SehatQ
Røde grønnsaker får sin slående farge fra
fytonæringsstoffer inni det. Jo mørkere fargen på grønnsakene er, jo høyere innhold av antioksidanter, vitaminer og mineraler. Denne kombinasjonen av stoffer bidrar til å forebygge kreft, bekjempe kroniske sykdommer og styrke en persons immunsystem. Forskning fortsetter også for å utvikle det beskyttende potensialet til røde grønnsaker mot prostatakreft og andre typer svulster. Hvis du vil vite mer om fordelene med røde grønnsaker,
spør legen direkte i SehatQ-appen for familiehelse. Last ned nå på
App Store og Google Play.
Røde tomater Tomater er en kilde til vitamin C, lykopen og kalium, som er sunt for kroppen. Spesielt lykopeninnholdet som kan redusere risikoen for infeksjon, beskytte øynene og opprettholde hjertehelsen. Ikke bare det, regelmessig inntak av tomater kan også beskytte mot skader forårsaket av sigarettrøyk. Interessant nok gjør behandlingen av tomater med litt olje det lettere for kroppen å absorbere lykopen. 
Reddik Inkludert i kålgrønnsaker er rød reddik en kilde til vitamin C, folat og kalium. Den er også veldig lav i kalorier, så den egner seg som et sunt mellommåltid. Ikke bare det, fiberinnholdet i rød reddik vil få en person til å føle seg mett lenger. Som en bonus er det antioksidanter, vitaminer og mineraler som er gunstige for kroppen. 
Rød chili For krydret elskere, vet du allerede hva som er fordelene med å konsumere det? Innhold capsaicin i chili kan bidra til å bekjempe betennelse og til og med redusere smerte. Forskere fortsetter også å finne ut mer om fordelene capsaicin å bekjempe kreft. På bare 1 unse rød chili dekker den 2/3 av det daglige behovet for vitamin C. I tillegg inneholder den også magnesium, kobber og vitamin A. 
