Du er sikkert kjent med jern, fordi navnet er sammenstilt med en vanlig sykdom, nemlig jernmangelanemi. Jern er én type mineral, og inngår i gruppen mikromineraler. Mikromineraler, eller ofte kalt
spormineraler, er en gruppe mineraler som kroppen trenger i små mengder. Selv om den bare er nødvendig i små nivåer, er dens funksjon fortsatt stor for funksjonen til kroppens systemer. Bortsett fra jern, er det en rekke andre mikromineraler som er viktige for din kunnskap. Hva er typene?
Typer mikromineraler for kroppsytelse
Noen av mikromineralene du kanskje har hørt om, som jern, sink eller sink, og kobber. I tillegg til disse tre mineralene finnes det en rekke andre mikromineraler, som ikke er mindre viktige for mennesker. Følgende er typene mikromineraler, og deres funksjoner for helse.
1. Strykejern
Jern er sannsynligvis det mikromineralet du hører mest om. Jern spiller en viktig rolle, fordi det er nødvendig i produksjonen av hemoglobin som er en del av blodcellene. I tillegg er jern også en viktig komponent i muskler, og bidrar til dannelsen av hormoner i kroppen.
Noen kilder til jern Selv om det trengs i små mengder, opplever mange mennesker en mangel eller mangel på jern fra maten de spiser. Denne tilstanden er en av utløserne for jernmangelanemi.
2. Sink eller sinkstoffer
Det er mange funksjoner til mikromineralet sink, for å opprettholde helsen. Noen av funksjonene til sink, som spiller en rolle i prosessen med genuttrykk, enzymatiske reaksjoner og sårgjenoppretting. I tillegg spiller dette mikromineralet også en rolle i DNA-syntese, cellevekst og utvikling, og forbedrer kroppens forsvarssystem.
3. Jod
Jod er et mikromineral, som ofte finnes i bordsalt. Mineral
spore Dette er nødvendig av skjoldbruskkjertelen for å produsere skjoldbruskkjertelhormoner. Skjoldbruskhormoner spiller en rolle i ulike kroppsfunksjoner, som immunsystemet, beinhelse og utvikling av sentralnervesystemet.
4. Mangan
Mangan er nødvendig i flere kroppssystemer, som hjernefunksjon, nervesystem og mange enzymsystemer. Så mye som 20 % av disse mikromineralene er allerede lagret i nyrene, leveren, bukspyttkjertelen og bein. I mellomtiden kan du få noe av det fra sunn mat.
5. Fluor
Du har sikkert hørt om fluorert tannkrem. Det er ikke galt, en av fordelene med dette mineralet er å forhindre tannråte, og det er ofte foreskrevet for behandling av tannkaries eller hull.
6. Kobber
Å konsumere kobber høres uvanlig ut. Men faktisk trengs disse mikromineralene i små mengder, slik at kroppens funksjoner fortsetter å fungere. Noen av funksjonene til kobber er å spille en rolle i produksjonen av røde blodceller, vedlikeholde nerveceller og opprettholde immunsystemet.
Kobber som et av mikromineralene I tillegg spiller dette mikromineralet også en rolle i dannelsen av kollagen, absorpsjon av jern og energiproduksjon.
7. Krom
Det er ikke mye tilstrekkelig informasjon om funksjonen til krom for kroppen. Noen av dem er allerede kjent for å øke insulinfølsomheten og øke protein-, karbohydrat- og fettmetabolismen.
8. Molybden
Dette mikromineralet er ikke godt kjent, sammenlignet med dets venner som jern og sink. Faktisk er molybden fortsatt nødvendig av kroppen i små mengder. Molybden fungerer i aktiveringen av flere enzymer. En av dem er enzymet aldehydoksidase, som hjelper til med nedbrytningen av oksidase, som kan være giftig for kroppen.
9. Selen
Selen er et mikromineral som spiller en rolle i kognitiv funksjon, immunsystemet og opprettholder fruktbarheten hos både menn og kvinner. Ikke bare det, dette mineralet er også nødvendig i skjoldbruskhormonmetabolismen, DNA-syntese og bekjemper oksidativ skade som utløser sykdom.
Mikro mineralkilder
Noen mikromineraler produseres ikke av kroppen. Som mikronæringsstoffer sammen med vitaminer, mikromineraler trenger du også å få, fra en rekke sunne matvarer.
- Jern finnes i spinat, grønnkål, brokkoli, tunfisk, egg, magert kjøtt og laks.
- Du kan få sink eller sink ved å spise sopp, grønnkål, meieriprodukter, kjøtt (biff, svinekjøtt og lam), røde bønner, hummer og østers.
- Jod, kan du finne i jodisert salt, egg, tang og cheddarost.
- Mangan, som finnes i mandler, havregryn, brun ris, spinat, ananas, grovt brød og mørk sjokolade.
- Fluor har en tendens til å være konsentrert i vin, te, kaffe, østers, poteter, og tilsettes drikkevann på flaske.
- Kobber, inneholdt i østers, poteter, lever, mandler og erter.
- Krom kan du få når du spiser poteter, brokkoli, rødvin, kalkunbryst og druejuice.
- Molybden, som finnes i lever, hvete og belgfrukter, som peanøtter, soyabønner, kidneybønner og grønne bønner.
- Selen finner du i sardiner, laks, krabbe, pasta, svinekjøtt, biff, kylling og egg.
[[relatert-artikkel]] Mikromineraler finnes i mange matvarer. Selv om de fleste mikromineralmangler er sjeldne, er det viktig at du spiser en rekke sunne matvarer for å holde inntaket av mikromineraler tilstrekkelig.