Har du noen gang smakt moskusfrukt? I så fall kan du være en av de heldige, med tanke på at denne endemiske frukten fra øya Borneo allerede er veldig vanskelig å finne. Kasturi frukt er også kjent som Kasturi mango (
Mangifera casturi) eller Kalimantan mango. Av International Union for Conservation of Nature (IUCN) er denne moskusfrukten kategorisert som en frukt som
Utdødd i naturen (EW) aka utdødd i naturen. Imidlertid planter folket i Kalimantan, spesielt Sør-Kalimantan, dem fortsatt i gårdene sine. Hvordan ser moskusfrukten ut? Hva er fordelene for menneskers helse?
Lær mer om kasturi-frukten
Kasturi-frukt finnes i Banjar Regency og de øvre delene av South River, South Kalimantan. Denne planten kan vokse på tørt land og tidevannssumpland som er allment tilgjengelig i Kalimantan. Formen på treet ligner på en vanlig mango (
Mangifera indica), nemlig planten kan nå en høyde på 25-50 meter, en stammediameter på 40-115 cm, og skyggefull. Ved kutting vil barken frigjøre en sevje som i utgangspunktet er klar, deretter blir rødlig og svertet i løpet av noen timer. Men i motsetning til vanlige mangoer har moskusfrukt en liten rund eller elliptisk form. Vekten per frukt er bare 60-85 gram, 4,5-5,5 cm lang og 3,5-3,9 cm bred. Fruktkjøttet er også trevlet, fruktens tekstur er litt grov, smaken er søt, lett syrlig, og har en særegen aroma. En annen ulempe med Kasturi-mangoen er at kjøttet ikke er tykt fordi frøene er ganske store. Når man går inn i innhøstingssesongen (rundt november-januar), vil moskusfrukten se veldig tett ut. Høsteperioden for Kasturi-mango er imidlertid ganske kort, noe som gjør denne planten mindre attraktiv å dyrke som kommersiell mango.
Innholdet og fordelene med Kasturi frukt
I en studie ble moskusfrukt bevist å inneholde næringsstoffer som er nyttige for menneskekroppen, som terpenoider og polyfenoler som kan fungere som antioksidanter. Polyfenoler i seg selv er kjent som stoffer som kan gi ulike fordeler for menneskers helse, for eksempel:
Polyfenoler kan motvirke effekten av frie radikaler som kommer inn i menneskekroppen. Hvis de ikke fjernes umiddelbart, kan disse frie radikalene forårsake betennelse, aka betennelse som har potensial til å føre til ulike kroniske sykdommer, som diabetes, kreft og hjertesykdom. Fordelene med kasturi-treet som diabetesforebygging kan også merkes gjennom ekstraktet av røttene eller stilkene. I den delen er det saponiner og tanniner som er aktive forbindelser av triterpenglykosider som kan hemme glukoseabsorpsjon og hindre glukose i å stige i blodet.
Dette er en av fordelene med polyfenoler som finnes i moskusfrukt. I en studie kan polyfenoler hemme forekomsten av blokkeringer i røde blodceller som kan dannes når de strømmer i menneskelige blodårer.
Andre studier har også avdekket fordelene med polyfenoler som stoffer som stimulerer veksten av gode bakterier i fordøyelseskanalen. Inntak av matvarer som inneholder polyfenoler antas å kunne bekjempe utviklingen av dårlige bakterier, som f.eks.
C. difficile, E. coli, og
Salmonella.Forbedre hjernefunksjonen
Ved å redusere risikoen for blodpropp vil blodstrømmen til hjernen bli jevnere slik at den vil forbedre hjernens funksjon i seg selv. Dette vil merkes når du blir mer fokusert og ikke glemmer det fort. [[relaterte artikler]] For å få fordelene ovenfor, kan du spise moskusfrukt som vanlig mango. Denne frukten kan konsumeres direkte eller brukes som en blanding i fruktisdrikker, laget til puddinger og andre. Det skal bemerkes at fordelene med moskusfrukten ovenfor fortsatt må studeres dypere. Hvis du har klager angående forholdene ovenfor, kontakt lege umiddelbart.
