Instant frokostblanding er faktisk valget for mange mennesker for å starte dagen. Hvordan gjøre det enkelt, smaker godt, og prisen er overkommelig. Imidlertid lurer du kanskje på om instant frokostblanding er sunt eller ikke. Denne artikkelen vil prøve å diskutere ting du trenger å vite om kornblanding til frokost, samt tips om valg av kornprodukter.
Instant frokostblanding er en bearbeidet mat
Instant frokostblandinger er laget av fullkorn (som havre) og er beriket med ulike vitaminer og mineraler. I produksjonsprosessen går korn vanligvis gjennom følgende stadier:
- Raffinering: Kornene av korningrediensene blir behandlet til et finere mel som deretter kokes.
- Blanding: Det kokte melet blandes deretter med ingredienser som sukker, kakao (sjokolade) eller vann.
- Oppvarming (ekstrudering): Mange kornprodukter produseres gjennom en prosess som kalles ekstrudering. Denne prosessen innebærer å bruke en høytemperaturmaskin for å danne kornblandingen.
- Tørking: Etter oppvarming tørkes frokostblandingen.
- Forming: Til slutt, etter tørking, gjennomgår frokostblandingen en formingsprosess, for eksempel en kule- eller stjerneform.
Imidlertid er frokostblandinger fortsatt bearbeidet mat. Med trinnene ovenfor er instantkorn fortsatt bearbeidet mat eller bearbeidet mat. Og bearbeidet mat er imidlertid ikke helt sunn for konsum, selv om den er beriket med ulike vitaminer og mineraler.
Spiser du ofte frokostblanding? Vær oppmerksom på følgende
Som bearbeidet mat bør følgende ting vurderes ved valg og kjøp av instant frokostblandingsprodukter:
1. Noen kornprodukter inneholder mye sukker
Overdreven sukkerforbruk er assosiert med en rekke medisinske problemer, inkludert fedme, hjertesykdom og akne. Og dessverre inneholder noen instant kornprodukter et ganske høyt tilsatt sukker. Frokost med høyt sukker er heller ikke en klok måte fordi det kan utløse en topp i blodsukker- og insulinhormonnivået. Noen timer senere vil også blodsukkeret synke og gjøre oss sultne igjen og se etter karbohydratrik mat og snacks. Denne tilstanden kalles en "energikrasj" eller "sukkerkrasj", og den kan forstyrre produktiviteten og føre til overspising.
2. Ikke la deg lure av helsepåstander på emballasje av kornprodukter
Du bør også være "skeptisk" til emballasjepåstandene på instant-kornprodukter. For eksempel selger produktet ordene "laget med fullkorn" på emballasjen. Det kan være at disse produktene inneholder hele korn, men i små mengder. I tillegg kan det være at "fullkorn"-ingrediensene også blandes med bearbeidet korn (bearbeidede karbohydrater) med større porsjoner. Raffinerte karbohydrater kalles også tomme karbohydrater fordi de inneholder svært lite fiber og mikronæringsstoffer. Raffinerte karbohydrater gjør oss også raskt mette og risikerer å utløse overspising.
Tips for å velge "sunnere" instant kornprodukter
Hvis du velger instant frokostblanding, kan følgende tips brukes når du ser på informasjonen om næringsverdien og ingrediensene til produktet:
1. Pass på sukkerinnholdet
Sukker er en av ingrediensene du bør være oppmerksom på når du kjøper mat, inkludert frokostblandinger. Prøv å velge produkter som veier mindre enn 5 gram sukker per porsjon.
Vær alltid oppmerksom på næringsverdien som er oppført på emballasjen til kornproduktet du kjøper
2. Se etter produkter som inneholder mye fiber
Tilstrekkelig fiberforbruk er svært gunstig for helsen. Velg produkter som inneholder minst 3 gram fiber per porsjon.
3. Vær oppmerksom på kalorier per porsjon
Korn er bredt utvalgt på grunn av deres deilige eller salte smak, så det er fortsatt en risiko for å få deg til å spise for mye. Vær nøye med hvor mange kalorier du legger i hver porsjon. For å veie den kan du selvfølgelig bruke en liten vekt som selges nå.
4. Vær nøye med informasjon om næringsverdi og sammensetning
Helsepåstander på forpakningen bør ignoreres. Viktigst av alt, se nøye på informasjonsboksen for dens ernæringsmessige verdi og sammensetning. De to eller tre øverste ingrediensene er de viktigste fordi de beskriver frokostblandingen du skal spise. Hvis sukker er oppført flere ganger med forskjellige navn, kan produktet inneholde mye sukker. Noen av navnene på disse sukkerene er sukrose, HFCS, til glukose. [[Relatert artikkel]]
Notater fra SehatQ
Instant frokostblanding er virkelig beriket med vitaminer og mineraler. Men som bearbeidet mat er kornblanding ikke helt sunt. Det viktigste å tenke på når du velger kornprodukter er ingrediensene, og ikke la deg lure av helsepåstander som ikke nødvendigvis er sanne.
Imidlertid er frokostblandinger fortsatt bearbeidet mat. Med trinnene ovenfor er instantkorn fortsatt bearbeidet mat eller bearbeidet mat. Og bearbeidet mat er imidlertid ikke helt sunn for konsum, selv om den er beriket med ulike vitaminer og mineraler. 
Vær alltid oppmerksom på næringsverdien som er oppført på emballasjen til kornproduktet du kjøper 
