Invitasjonen om å innta jodisert salt har lenge vært gjenklang av Helsedepartementet i samarbeid med
interessenter en annen. Dette er åpenbart veldig viktig med tanke på at kroppen ikke er i stand til å produsere jod på egen hånd. Jod eller jod er et mineral som kroppen trenger for produksjon av skjoldbruskhormoner. Dette hormonet spiller en rolle i å regulere energiabsorpsjon, pust, kroppstemperatur og andre viktige funksjoner. I tillegg spiller skjoldbruskkjertelen hos gravide også en rolle i å regulere fosterets hjerneutvikling.
Hvorfor trengs jodisert salt?
Hvis en person ikke kan få nok jod fra mat, er jodisert salt helt nødvendig. Når en person har jodmangel, kan ikke skjoldbruskkjertelen produsere skjoldbruskkjertelhormon. Som et resultat må skjoldbruskkjertelen jobbe hardt for å produsere hormoner. Som et resultat vil cellene i skjoldbruskkjertelen formere seg for å møte behovene til hormoner og kan forårsake struma eller struma. I tillegg er andre effekter tretthet, hårtap, tørr hud og mer følsomhet for kulde. For gravide og barn kan jodmangel gi muskelskader og psykiske utviklingsproblemer hos barn. Derfor må inntaket av iodisert salt sikres for å være trygt og tilstrekkelig.
Hvor mye trenger kroppen jodisert salt?
Ideelt sett trenger et voksent menneske 150 mcg jod per dag. I mellomtiden, for gravide og ammende kvinner, øker deres behov til 220 og 290 mcg jod per dag. Men jodinntaket bør ikke være for mye eller for lite. Hvis det er for mye, kan det utløse autoimmune skjoldbruskproblemer. Det er derfor, en av de klokeste måtene å sikre trygt jodinntak er å konsumere jodisert salt i henhold til dosen.
Hva er forskjellen mellom jodisert salt og andre salter?
Det er så mange typer salt som hevder å inneholde jod sammenlignet med vanlig salt. Imidlertid gjør saltets popularitet nå salttypene mer komplekse. Nå er det i hvert fall mer enn 9 typer salt. Kall det Himalayasalt, havsalt, keltisk havsalt, svart salt fra Hawaii og andre. Men det er ikke fokus for diskusjonen vår denne gangen. SehatQ vil diskutere forskjellen mellom iodisert salt og andre salter. Selvfølgelig, som navnet tilsier, inneholder jodisert salt jod som kroppen trenger. Her er noen klassifiseringer av iodisert salt basert på opprinnelsen:
Inneholder mye jod, konsistensen til bordsalt er jevnere. Bordsaltproduksjon er i saltanlegg og høstes tradisjonelt.
Havsalt har en tettere konsistens enn bordsalt. Det er uregelmessig krystallinsk i form og anses ofte som sunnere enn bordsalt.
Basert på navnet, kommer Himalaya rosa salt fra Himalaya-foten. Den rosa fargen vises på grunn av innholdet av jern, kalium, kalsium og magnesium. Det finnes mange andre typer salt. Ikke bare fra salt, jod kan også fås fra mat med mye jod som tang, yoghurt, melk, reker, egg, makaroni, tunfisk og torsk.
