Det er ikke mange som vet hva fruktose er. Selv om inntak av fruktose i store mengder antas å være dårlig for helsen. For å vite mer om fruktose og dens potensielle farer, her er en forklaring du kan referere til.
Hva er fruktose?
Fruktose er en type enkelt sukker i granulert sukker som vi vanligvis konsumerer på daglig basis. Det er flere funksjoner av fruktose for kroppen, inkludert å bidra til å produsere energi, lagre energi i form av glykogen og å danne fett i kroppen. I tillegg til fruktose inneholder granulert sukker også glukose som er den viktigste energikilden for kroppen. Fruktose kan også finnes i ulike søtningsmidler, for eksempel maissirup med høy fruktose (HFCS). Fruktose har lenge vært brukt som søtningsmiddel i mat- og drikkeindustrien, som brus, godteri,
informasjonskapsler ,
bakverk , og gelé. Hvis du finner "tilsatt sukker" på et produkts emballasje, er det vanligvis høy i fruktose. Faktisk finnes fruktose også i frukt og noen grønnsaker, som epler, pærer, plommer, asparges, purre og løk. Nivåene er imidlertid relativt lave, så det er trygt for konsum.
Er det sant at fruktose er helseskadelig?
Overdreven inntak av fruktose antas å utløse fedme, diabetes type 2, hjertesykdom og kreft. Imidlertid høster denne påstanden fortsatt fordeler og ulemper, og ytterligere forskning er nødvendig for å bevise det. Likevel må du fortsatt være klar over farene ved fruktose i følgende tilsatte sukkerarter.
Ikke-alkoholholdig fettlever
Før det kan brukes av kroppen, må fruktose omdannes til glukose av leveren slik at det kan omdannes til energi. Men hvis du spiser høy fruktose mat i overkant, kan leveren din overbelaste og gjøre den om til fettlagre. Denne tilstanden kan føre til ikke-alkoholholdig fettlever. Hvis den ikke behandles riktig, kan alkoholfri fettlever forårsake alvorlig leverbetennelse, levercirrhose og leversvikt.
Øk det dårlige kolesterolet
Fruktose kan øke dårlige kolesterolnivåer Fruktose kan øke kolesterolnivået
svært lav tetthet lipoprotein (VLDL) som vanligvis bærer triglyserider. Dette kolesterolet produseres av leveren og frigjøres gjennom blodet. Når nivåene øker, kan opphopning av fett rundt organene oppstå, som potensielt kan utløse hjertesykdom.
En av farene ved fruktose er økende urinsyrenivåer i blodet. Denne tilstanden kan oppstå hvis du inntar brus med tilsatt sukker i overkant. Høye urinsyrenivåer kan føre til at leddene føles smertefulle, røde og betent.
Forårsaker insulinresistens
Inntak av for mye fruktose kan føre til insulinresistens.For mye fruktose behandles av leveren, noe som også kan føre til fettansamling og rask oppbygging av triglyserider. Denne tilstanden kan oppmuntre til insulinresistens som utløser type 2 diabetes.
Fruktose kan forårsake leptinresistens som forstyrrer sult-metthetsregulering og kan øke risikoen for fedme. I tillegg gir ikke fruktosesukker en lang metthetsfølelse, så du kan ende opp med å spise mer etter å ha inntatt det. Flere studier på mennesker er fortsatt nødvendig for å fastslå de ulike risikoene for fruktoses farer. Selv om fruktose anses som trygt for konsum, er det ingenting galt med å begrense inntaket av tilsatt sukker for å unngå risikoen. Du kan også få sunnere kilder til fruktose fra frukt, noen grønnsaker, honning, melasse og andre. Frukt og grønnsaker er generelt rike på fiber og diverse andre vitaminer som er bra for helsen. Hvis du har spørsmål om helse,
spør legen direkte i SehatQ-appen for familiehelse. Last ned nå på
App Store og Google Play .
Fruktose kan øke dårlige kolesterolnivåer Fruktose kan øke kolesterolnivået svært lav tetthet lipoprotein (VLDL) som vanligvis bærer triglyserider. Dette kolesterolet produseres av leveren og frigjøres gjennom blodet. Når nivåene øker, kan opphopning av fett rundt organene oppstå, som potensielt kan utløse hjertesykdom. 
Inntak av for mye fruktose kan føre til insulinresistens.For mye fruktose behandles av leveren, noe som også kan føre til fettansamling og rask oppbygging av triglyserider. Denne tilstanden kan oppmuntre til insulinresistens som utløser type 2 diabetes. 
