7 fordeler med makrell og dens næringsinnhold

For indonesere er tunfisk en enkel proteinkilde. Denne fisken har en ganske overkommelig pris, og smaken er også deilig. Foruten å kunne bearbeides til ulike typer retter, kan heller ikke tunfiskens helsemessige fordeler ignoreres. Mange sier tunfisk (Euthynnus affinis) er en lokal tunfisk på grunn av likheten til kjøttet som er både tykt og mørkerødt i fargen. Denne påstanden er ikke helt feil fordi tunfisk og tunfisk begge kommer fra samme familie, nemlig Strombidae. Forskjellen er at størrelsen på tunfisk er mindre med en lettere kroppsvekt enn vanlig tunfisk. I Indonesia selges også tunfisk i form av pindang, som først bearbeides ved damping slik at den er mer holdbar og har en mer velsmakende smak fordi den er saltet. [[Relatert artikkel]]

Næringsinnholdet i tunfisk

Selv om det er relativt rimelig, er næringsinnholdet i tunfisk ganske mye slik at denne fisken også har helsemessige fordeler. Noen studier sier at denne fisken er rik på protein, fett, mineraler og høyt askeinnhold. Det mest rikelig fettinnholdet i tunfisk er omega-3-syrer som er bra for helsen. I tillegg inneholder den også vitaminer som kroppen trenger, som vitamin D, B6, B12 og jern. Fisk fra tunfiskfamilien er imidlertid en type sjømat som inneholder mindre karbohydrater, sukker og fiber. Tunfisk er også en mat med lavt kaloriinnhold. Dette gjør det mindre mettende, så du må spise det med ris eller grønnsaker for å fullføre næringsverdien. I 100 gram er kalorien til tunfisk 109 kalorier. Les også: Bli kjent med 6 typer marin fisk som er bra for helsen

Fordeler med tunfisk for helsen

Tunfisk er en type fet fisk som er bra for helsen. Her er helsefordelene med tunfisk som du kan få etter å ha spist den:

1. Sunn hjerne og øyne

Fordelene med tunfisk er knyttet til innholdet av omega-3 DHA i kjøttet. Hos barn kan denne omega-3 maksimere hjernefunksjonen. Mens du er hos foreldre, kan omega-3 opprettholde øyehelsen.

2. Oppretthold hjertehelsen

Makrell inneholder også omega-3 EPA, som fungerer for å opprettholde et sunt hjerte slik at det alltid slår normalt. Disse gode fettsyrene kan senke triglyseridinnholdet i blodårene, slik at du har lavere risiko for arytmier (uregelmessig hjerterytme) og fettoppbygging som kan tette blodårene.

3. Beskytter mage-tarmkanalen

Fordelene med denne tunfisken kommer også fra omega-3 innholdet i kjøttet. Å spise tunfisk antas å forhindre oppkomsten av kreftceller i fordøyelsesorganene og i eggstokkene til kvinner. Disse fordelene er imidlertid bare begrenset til krav og forslag fra hver person som spiser tunfisk. Til nå har det ikke vært noen vitenskapelig forskning som kan bevise sammenhengen mellom å spise tunfisk med kreftforebygging.

4. Styrk musklene

En annen fordel med tunfisk kommer fra proteininnholdet slik at du kan bruke det som et alternativ til rødt kjøtt fra landdyr. Protein i tunfisk antas å styrke og øke muskelmassen, øke utholdenheten og binde fett så det er bra for kostholdet.

5. Hjelp til å gå ned i vekt

Tunfisk er en lavkalorifisk som er god til slanking. Selv om det er lite kalorier og fiber, er tunfisk høy i protein, så det kan senke ghrelinnivået. Ghrelin er et hormon som kan stimulere sult, så det vil gi deg lyst til å fortsette å spise. Reduserte ghrelinnivåer kan redusere appetitten og forhindre overspising.

6. Sunn skjoldbruskkjertel

Tunfiskkjøtt inneholder selen som kan opprettholde helsen til skjoldbruskkjertelen. Å opprettholde skjoldbruskkjertelens helse er viktig å gjøre, fordi hvis skjoldbruskkjertelen er forstyrret, er du i fare for å oppleve symptomer på drastiske vektendringer, endringer i avføring, til nedsatt seksuell evne.

7. Reduser betennelse

Makrell er også høy i antioksidanter og omega-3-fettsyrer, så den kan avverge frie radikaler og akselerere helingsprosessen av betennelse i kroppen. Forskning sier at fiskeolje med mye omega-3 kan redusere risikoen for å utvikle autoimmune sykdommer, som Crohns sykdom, lupus, revmatisme og psoriasis. Les også: Her er 12 helsefordeler ved å spise fisk

Sikker porsjonsgrense for å spise tunfisk per dag

Siden tunfisk er en marin fisk, er det mulig at kjøttet inneholder kvikksølv. Eksperter anbefaler at voksne spiser 85–140 gram makrell 2–3 ganger i uken for å få i seg nok omega-3 fettsyrer og andre nyttige næringsstoffer. Personer med mer utsatte tilstander (f.eks. gravide og barn) anbefales å begrense forbruket av denne fisken til maksimalt 170 gram per uke. Sørg i tillegg for at måten å tilberede tunfisk på er riktig, nemlig kokt til den er kokt. Men innholdet av tungmetaller i tunfisk er vanligvis lite og setter ikke menneskers helse i fare. Du trenger heller ikke være redd for å spise denne ene fisken fordi fordelene med tunfisk er mer enn de dårlige helseeffektene så lenge den ikke blir inntatt i overkant. Hvis du vil oppsøke lege direkte, kan duchat lege på SehatQ familiehelse-appen.

Last ned appen nå på Google Play og Apple Store.