Wakame er en type spiselig tang. Denne tangen er en type som ofte konsumeres i Japan, selv om den også dyrkes i Korea. Wakame kan spises alene eller serveres med andre matvarer, som misosuppe og salater. Som andre spiselige gress, er wakame også en svært næringsrik sjømatrett. Dette marine produktet kan konsumeres i form av ferske, tørkede eller pulveriserte kosttilskudd. Finn ut hva wakame-ernæring er og dens helsemessige fordeler.
Wakame næringsinnhold
Følgende er næringsinnholdet i wakame for hver to spiseskjeer eller 10 gram:
- Kalorier: 4,5
- Fett: mindre enn 1 gram
- Karbohydrater: 0,9 gram
- Fiber: mindre enn 1 gram
- Sukker: mindre enn 1 gram
- Protein: 0,3 gram
- Jod: 280 % av den daglige RDA
- Mangan: 7 % av daglig RDA
- Folat: 5 % av daglig RDA
- Natrium: 4 % av daglig RDA
- Magnesium: 3 % av daglig RDA
- Kalsium: 2 % av daglig RDA
Som sett ovenfor, er wakame en mat som er lav i kalorier, men høy i næringsstoffer. Jod er et næringsstoff hvis nivåer er svært høye i wakame.
Fordelene med wakame for helsen
Etter å ha kjent til næringsinnholdet i wakame, må du også kjenne til fordelene med wakame for helsen. Her er fordelene med å konsumere wakame for kroppshelsen:
1. Oppretthold skjoldbruskkjertelens funksjon
Wakame er en utmerket kilde til jod. Ett gram wakame alene kan dekke 28 % av kroppens daglige behov for dette viktige mineralet. Jod spiller en viktig rolle i produksjonen av skjoldbruskhormoner, hormoner som trengs for vekst, metabolisme, proteinsyntese og cellevedlikehold. Å konsumere wakame klokt kan være en enkel måte å dekke behovene til jod på.
2. Senke blodtrykket
Noen undersøkelser sier at regelmessig inntak av wakame kan bidra til å kontrollere blodtrykket. Wakame har også potensial til å opprettholde hjertehelsen. I følge en studie publisert i
Ernæringstidsskrift , forbruk av tang kan senke blodtrykket. Ytterligere studier er nødvendig for å styrke premissene for fordelene med wakame spesielt for å senke blodtrykket.
3. Potensial for å redusere kreftrisiko
En av de imponerende potensielle fordelene med wakame er at det hemmer veksten og spredningen av kreftceller. Den type forskning som utføres er imidlertid fortsatt i form av et reagensrør og utføres på dyr. Ytterligere studier er fortsatt nødvendig for å bekrefte de potensielle fordelene med wakame for å redusere kreftrisiko hos mennesker.
4. Kontroller kolesterolet
Overflødig kolesterol i blodet kan være helseskadelig. Interessant nok har regelmessig inntak av wakame potensial til å kontrollere kolesterol og opprettholde hjertehelsen. Dyrestudier viser at wakame kan senke dårlig kolesterol eller LDL-kolesterol. Men selv om det er interessant, er det fortsatt behov for ytterligere studier på mennesker.
5. Kontroller blodsukkeret
Flere studier har også rapportert at wakame kan kontrollere blodsukkeret. Faktisk har denne tangen også potensial til å redusere celleresistens mot insulin. En studie i tidsskriftet
Ernæringsforskning og -praksis nevner, kan tilskudd av 48 gram tang per dag senke blodsukkeret hos 20 diabetikere. Ytterligere forskning er absolutt nødvendig for å bekrefte disse funnene.
Risiko for bivirkninger av wakame
Selv om wakame har en tendens til å være trygt, kan overdreven forbruk forårsake bivirkninger hos noen mennesker. Noen merker av wakame kan inneholde høye nivåer av natrium. Som du sikkert vet, er overdreven natriumforbruk assosiert med hypertensjon hos noen individer. I tillegg inneholder wakame også høye nivåer av jod. Selv om det er svært viktig for kroppen, kan overdreven forbruk av jod slå tilbake på skjoldbruskkjertelen og forårsake visse symptomer, som feber, magesmerter, kvalme og diaré. [[Relatert artikkel]]
Notater fra SehatQ
Wakame er en type tang som er svært næringsrik, men lav i kalorier. Wakame tilbyr også flere helsemessige fordeler for kroppen. Hvis du fortsatt har spørsmål angående wakame, kan du
spør legen i SehatQ-appen for familiehelse. SehatQ-applikasjonen er tilgjengelig gratis på
Appstore og Playstore som gir pålitelig informasjon om sunn mat.
