Kroppen er veldig avhengig av tilstedeværelsen av selen, en type mineral som spiller en viktig rolle for mennesker. Dette mineralet må oppfylles på grunn av dets vitale rolle, for eksempel å være involvert i kroppens metabolisme og skjoldbruskkjertelfunksjon. Heldigvis er matvarer som inneholder selen svært forskjellige, og du kan ofte konsumere dem. Hva er kildene til selen?
Liste over matvarer som inneholder mye selen
Det er mange typer, her er en rekke matvarer som inneholder selen:
1. Tunfisk
I utgangspunktet er sjømat en god kilde til selen med en deilig smak. Et av de marine produktene med høye nivåer av selen er gulfinnet tunfisk. Denne tunfisken er kjent i skjærgården som gulfinnet tunfisk. For hver 100 gram gulfinnet tunfisk er det selen med nivåer opp til 108,2 mikrogram. Denne mengden har kunnet dekke nesten 200 % av kroppens daglige behov for selen.
2. Reker
Å spise reker kan bidra til å dekke opp til 20 prosent av selen Reker er en av de lett å finne kildene til selen. Forbruket av store reker (som veier 22 gram) inneholder 10,9 mikrogram selen og hjelper deg med å møte kroppens daglige behov for selen med opptil 20 %.
3. Laks
Selv om prisen på laks er relativt dyr, er denne fisken også en matvare som inneholder selen med en deilig smak. Både villaks og oppdrettslaks er rike på dette viktige mineralet. Hvert 100 gram oppdrettslaks inneholder for eksempel selen som kan dekke kroppens daglige behov opptil 75 %.
4. Sardiner
Sardiner er også matvarer som inneholder selen, som er deilige og enkle å finne. Hver 100 gram sardiner lomme selen som kan dekke de daglige behovene til kroppen opp til 75%.
5. Makrell
Makrell ønsket ikke å tape som kilde til selenfisk. Hvert 100 gram kokt atlantisk makrell kan dekke kroppens daglige behov opptil 94 %.
6. Blekksprut
Hundre gram blekksprut inneholder 89,6 mikrogram selen. Blekksprutelskere kan være glade. Årsaken er at denne sjømaten også er en matvare som inneholder selen. Hver 100 gram blekksprut gir selen med nivåer på 89,6 mikrogram. Dette tallet er veldig høyt fordi det dekker kroppens daglige behov opptil 163 %.
7. Paranøtter
Paranøtter er ikke så ofte konsumert av befolkningen i Indonesia. Men som interessant informasjon er disse nøttene en kilde til svært høye nivåer av selen. Seks paranøtter inneholder allerede selen med nivåer på 544,4 mikrogram. Disse nivåene er svært høye, dekker kroppens daglige behov nesten ti ganger. Av denne grunn kan du ikke spise paranøtter for ofte.
8. Svinekjøtt
En favoritt for noen mennesker i verden, svinekjøtt er også en matvare som inneholder selen. Hver 100 gram magert svinekjøtt inneholder 47,4 mikrogram selen – dekker 86 % av kroppens daglige behov for dette mineralet.
9. Biff
Biff er heller ikke mindre en deilig kilde til selen å spise. Selennivået i storfekjøtt vil avhenge av kuttet. For eksempel 100 gram biffhalver
skjørtbiff selen i lommer med nivåer på 36 mikrogram. Disse nivåene kan dekke kroppens daglige behov opp til 65 %.
10. Kylling
Kyllingkjøtt som vi ofte spiser gir også selen til kroppen – med imponerende nivåer. Hvert 100 gram kyllingbryst gir allerede selen opptil 31,9 mikrogram. Denne mengden er tilstrekkelig for kroppens behov opptil 58%.
11. Vet
En annen lett å finne kilde til selen er tofu. Hver 100 gram tofu kan dekke kroppens daglige behov opp til 32 % - med nivåer på ca 17,4 mikrogram.
12. Shiitake-sopp
Mat fra soppriket inneholder også selen, inkludert shiitakesoppen. Hvert 100 gram shiitake-sopp har selen med nivåer på opptil 24,8 mikrogram. Disse nivåene kan dekke kroppens daglige behov opptil 45 %.
13. Portobellosopp
Hvert 100 gram portobello inneholder selen opptil 18,6 mikrogram Portobello-sopp er også en type soppkilde til selen som kan konsumeres. Denne soppen er faktisk en "gammel" versjon av den hvite knappsoppen, forskjellen er kun i vekstalderen. Hvert 100 gram portobello inneholder selen opptil 18,6 mikrogram – tilstrekkelig for kroppens daglige behov opptil 34 %.
14. Fullkornspasta
Fullkornspasta (
fullkornspasta ) er litt vanskeligere å finne enn vanlig pasta. Du vil imidlertid få høye nivåer av selen i denne typen pasta. Hver 100 gram fullkornspasta inneholder selen med nivåer på 36,3 mikrogram. Disse nivåene dekker kroppens behov for selen opp til 66 %!
15. Egg
Egg er en av de mest næringsrike matvarene, inkludert å være en kilde til selen. Ett hardkokt egg gir selen til og med opptil 20 mikrogram, ikke mindre enn shiitakesoppen ovenfor. Hvis du ikke liker hardkokte egg, gir koking av egg med andre metoder også tilstrekkelige nivåer av selen.
16. Solsikkefrø
Du kan variere solsikkefrø eller kuaci fordi de er rike på selen. Faktisk oppfyller 28 gram tørkede solsikkefrø som er stekt allerede kroppens daglige behov for selen opptil 41%.
17. Chiafrø
Andre korn som også inneholder selen er chiafrø. Begynner å bli populær i kulturen for sunn livsstil, og hver 28 gram chiafrø tilbyr selen med nivåer på 15,7 mikrogram. Disse nivåene kan dekke kroppens behov opptil 29 %
18. Kokoskjøtt
Hvis du elsker kokosnøtt, ikke glem å spise kjøttet, OK? Årsaken, kokoskjøtt viser seg å inneholde selen med tilstrekkelige nivåer. Hvert 40 gram kokoskjøtt inneholder 6,7 mikrogram selen og denne mengden kan dekke kroppens behov opptil 12 %.
19. Sesamfrø
Et dryss med sesamfrø i salater gir deg også litt selen. Hvert 28 gram sesamfrø lagrer selen til 9,8 mikrogram – dekker 18 % av kroppens daglige behov.
20. Spinat
Spinat som vi spiser regelmessig inneholder også selen selv om det ikke er så viktig. Hvert 100 gram spinat gir selen med nivåer på 1,5 mikrogram, tilstrekkelig "bare" 3 % av kroppens daglige behov for dette mineralet.
Funksjoner og fordeler av selen for kroppen
Som en type mineral er selen nødvendig av kroppen slik at dens ytelse forblir normal og sunn. Tilstedeværelsen av selen er avgjørende for følgende kroppsfunksjoner og systemer:
- Reproduksjonssystem
- Skjoldbruskhormonmetabolisme
- DNA syntese
- Beskyttelse mot oksidativt stress og infeksjon
Selen er også rapportert å være gunstig for å opprettholde hjertehelsen, forhindre kognitiv nedgang, redusere risikoen for visse kreftformer og potensielt redusere astmasymptomer. [[Relatert artikkel]]
Notater fra SehatQ
Kilder til selen er svært forskjellige, alt fra fisk til egg. Ikke glem å alltid variere de selenholdige matvarene ovenfor – for å sikre at kroppens behov for selen og andre næringsstoffer er tilstrekkelig. Hvis du fortsatt har spørsmål angående kilden til selen, kan du
spør legen i SehatQ-appen for familiehelse. SehatQ-applikasjonen er tilgjengelig gratis på
Appstore og Playstore som gir pålitelig ernæringsinformasjon.
Å spise reker kan bidra til å dekke opp til 20 prosent av selen Reker er en av de lett å finne kildene til selen. Forbruket av store reker (som veier 22 gram) inneholder 10,9 mikrogram selen og hjelper deg med å møte kroppens daglige behov for selen med opptil 20 %. 
Hundre gram blekksprut inneholder 89,6 mikrogram selen. Blekksprutelskere kan være glade. Årsaken er at denne sjømaten også er en matvare som inneholder selen. Hver 100 gram blekksprut gir selen med nivåer på 89,6 mikrogram. Dette tallet er veldig høyt fordi det dekker kroppens daglige behov opptil 163 %. 
Hvert 100 gram portobello inneholder selen opptil 18,6 mikrogram Portobello-sopp er også en type soppkilde til selen som kan konsumeres. Denne soppen er faktisk en "gammel" versjon av den hvite knappsoppen, forskjellen er kun i vekstalderen. Hvert 100 gram portobello inneholder selen opptil 18,6 mikrogram – tilstrekkelig for kroppens daglige behov opptil 34 %. 
