Fosfor er et mineral som spiller en viktig rolle i kroppen. Fosfor er nødvendig for sunne bein og tenner, energibruk, og er til og med involvert i produksjonen av DNA og RNA. For å sikre at deres behov blir dekket, må vi være flittige med å innta matvarer som inneholder fosfor. Heldigvis er kilder til fosfor veldig enkle å finne. Sjekk hvilke matvarer som inneholder fosfor.
En rekke matvarer som inneholder fosfor
Lett å finne, her er ulike kilder til fosfor som du kan lage hver dag:
1. Kylling
Kylling er en imponerende kilde til fosfor. Hver 140 gram stekt kylling inneholder omtrent 300 milligram fosfor. Denne mengden kan dekke kroppens daglige behov for fosfor mer enn 40 prosent. Hvordan du tilbereder kylling kan påvirke fosfornivået i kyllingkjøtt. Kokt kylling vil oppleve en nedgang i fosfornivået med opptil 25 %, i motsetning til grillmetoden som fortsatt kan opprettholde dette mineralinnholdet.
2. Svinekjøtt
Svinekjøtt kan dekke kroppens daglige behov for fosfor opp til 32% Svinekjøtt er også en matvare som inneholder fosfor. Forbruk av 85 gram kokt svinekjøtt kan dekke kroppens daglige behov for fosfor opp til 25-32 prosent. Fosfornivået kan variere mellom kjøttstykker og tilberedningsmetoder. I likhet med kylling opplevde også kokt svinekjøtt en nedgang i fosfor med opptil 25 prosent. I mellomtiden kan tilberedning av svinekjøtt ved grilling opprettholde fosfornivået opp til 90 prosent.
3. Sardiner
Fisk er også en kilde til fosfor. Mange typer fisk og marine produkter er rike på dette viktige mineralet. En av fiskene som er en kilde til fosfor er ferske sardiner. Hvert 85 gram ferske sardiner inneholder 411 milligram fosfor. Denne mengden kan dekke kroppens daglige behov for fosfor opp til 59 prosent.
4. Laks
En annen fisk som er en kilde til fosfor er laks. Hvert 85 gram laks har 274 milligram fosfor. Disse nivåene kan dekke kroppens daglige behov for fosfor opp til 39 prosent. Laks og sardiner er også rike på omega-3 fettsyrer, en type sunt fett som er veldig bra for hjertet.
5. Innmat
Innmat er generelt populært som en kilde til vitamin A og vitamin B12. Men det viser seg at dyreorganene også er mat som inneholder fosfor. For eksempel kan hvert 85. gram kyllinglever dekke kroppens behov for fosfor til og med opptil 53 prosent. I mellomtiden kan en skive stekt okselever møte Daily Nutrient Adequacy Ratio (RDA) for fosfor opp til 33 prosent.
Les også: 11 matvarer som inneholder mineraler, hvor ofte spiser du?6. Meieriprodukter
Melk, ost og yoghurt er kilder til fosfor. Å drikke melk flittig og spise ost kan bidra til å dekke kroppens fosforbehov. Generelt inneholder meieriprodukter med lavt fettinnhold som yoghurt høyere fosfor enn meieriprodukter med høyt fettinnhold. For eksempel en
kopp skummet melk (lav fett) kan gi 35 % av kroppens daglige behov for fosfor. I mellomtiden en
kopp Yoghurt dekker kroppens daglige behov for fosfor opp til 28 prosent.
7. Tofu og tempeh
Leter du etter matvarer som inneholder fosfor trenger du ikke gå langt. Tempe og tofu, som er folks favoritter, har også tilstrekkelige nivåer av fosfor. Hvert 100 gram tofu og tempeh kan dekke henholdsvis 15 % og 21 % av kroppens daglige behov for fosfor.
8. Røde bønner
Er du en elsker av røde bønner? Denne maten er også en kilde til fosfor som lett settes inn i kosten. Hver 100 gram kokte røde bønner gir fosfor med nivåer på 142 milligram. Denne mengden kan dekke kroppens daglige behov opp til 11 prosent.
9. Chiafrø
Chiafrø blir stadig mer populært på grunn av deres mangfoldige næringsinnhold. Disse kornene er også matvarer som inneholder fosfor. Hver 28 gram chiafrø lommer opp til 244,2 milligram fosfor, tilstrekkelig for kroppens daglige behov opptil 20 prosent.
10. Egg
Egg er også en kilde til fosfor, som er tilgjengelig i nærheten av butikken i nærheten av huset. Hvert inntak av to eggerøre kan dekke det daglige behovet for fosfor opp til 19 prosent.
11. Mandler
Nøtter er først og fremst en utmerket kilde til fosfor. Omtrent halvparten
kopp mandler, for eksempel, tilbyr kroppens daglige tilstrekkelighet av fosfor mer enn 40 prosent. Andre nøtter som cashewnøtter er også rike på fosfor.
12. Ris og havre
Matkilder til fosfor kan også fås fra ris og havre. En kopp kokt havre tilsvarende 200 gram inneholder 154 milligram fosfor. I mellomtiden inneholder en skål med ris i samme mengde 167 milligram fosfor. Vanligvis er fosfor i korn som ris og havre i form av fytinsyre. Så for å gjøre det lettere for kroppen å fordøye og absorbere næringsstoffer, prøv å bløtlegge risen eller havren i noen minutter før tilberedning.
13. Sjømat
I tillegg til laks og sardiner er andre matvarer som inneholder fosfor sjømat, inkludert blekksprut og skalldyr. Hver 100 gram blekksprut inneholder 530 gram fosfor. Faktisk overstiger denne mengden behovet for fosfor i henhold til Nutrient Adequacy Ratio (RDA). Mens skalldyr, inneholder 338 milligram fosfor.
Les også: Ulike funksjoner av mineraler etter type og beste matkilderFosforfunksjoner som er livsviktige for kroppen
Fosfor utfører ulike funksjoner som er viktige for kroppen. Fosforfunksjoner, inkludert:
- Holder bein sterke og sunne
- Engasjere seg i energiproduksjon
- Involvert i muskelbevegelse
- Hjelper med å bygge sterke tenner
- Bistå med håndtering, lagring og bruk av energi
- Reduser muskelsår etter trening
- Involvert i filtrering av avfall i nyrene
- Hjelper vekst, vedlikehold og reparasjon av vev og celler
- Spiller en rolle i produksjonen av DNA og RNA
- Balanser og bruk vitaminer som vitamin B og D, samt andre mineraler som jod, magnesium og sink
- Oppretthold regelmessig puls
- Forenkler nerveledning
Inntaket av fosfor som kroppen trenger per dag avhenger av dens alder. Sitert fra forskning i NIH, er mengden fosfor som trengs av voksne 700 mg per dag. I mellomtiden trenger tenåringer og gravide kvinner mer fosfor hver dag, som er rundt 1250 mg per dag. Sørg for at du oppfyller behovene til det daglige fosforinntaket. [[Relatert artikkel]]
Notater fra SehatQ
Kilder til fosfor er svært forskjellige, både animalske og vegetabilske produkter. Ikke glem å alltid variere kostholdet ditt for å få de ulike næringsstoffene kroppen din trenger. Hvis du fortsatt har spørsmål angående kilden til fosfor, kan du
spør legen i SehatQ-appen for familiehelse. SehatQ-applikasjonen er tilgjengelig gratis på
Appstore og Playstore som gir pålitelig ernæringsinformasjon.
Svinekjøtt kan dekke kroppens daglige behov for fosfor opp til 32% Svinekjøtt er også en matvare som inneholder fosfor. Forbruk av 85 gram kokt svinekjøtt kan dekke kroppens daglige behov for fosfor opp til 25-32 prosent. Fosfornivået kan variere mellom kjøttstykker og tilberedningsmetoder. I likhet med kylling opplevde også kokt svinekjøtt en nedgang i fosfor med opptil 25 prosent. I mellomtiden kan tilberedning av svinekjøtt ved grilling opprettholde fosfornivået opp til 90 prosent. 
Melk, ost og yoghurt er kilder til fosfor. Å drikke melk flittig og spise ost kan bidra til å dekke kroppens fosforbehov. Generelt inneholder meieriprodukter med lavt fettinnhold som yoghurt høyere fosfor enn meieriprodukter med høyt fettinnhold. For eksempel en kopp skummet melk (lav fett) kan gi 35 % av kroppens daglige behov for fosfor. I mellomtiden en kopp Yoghurt dekker kroppens daglige behov for fosfor opp til 28 prosent. 
