En av funksjonene til aluminiumsfolie er at den gjør maten mer holdbar og mer robust enn plast, noe som gjør den stadig mer populær i den kulinariske verden. I tillegg til bruken, sies aluminiumsfolie å utgjøre en helsefare hvis den brukes kontinuerlig, spesielt til matlaging. Sjekk ut hele forklaringen sammen med tips for å holde deg trygg ved å bruke aluminiumsfolie til mat.
Funksjoner av aluminiumsfolie for mat
Aluminiumsfolie eller tinnfolie er et ark av papirtynt aluminiumsmetall og selges fritt på markedet. Funksjonen til aluminiumsfolie er mye brukt til matlaging, baking og oppbevaring og innpakning av mat. Faktisk, nå konkurrerer populariteten til aluminium i økende grad med bruken av plast til mat. Dette kan sees av antall matbeholdere som bruker aluminium som produksjonsmateriale. Dette er fordi aluminiumsfolie er sterkere og kan brukes ved varme temperaturer. I motsetning til plast som vil smelte ved en viss varmetemperatur. I tillegg er det en antagelse om at plast har en tendens til å være farlig for varm mat. Ikke bare det, aluminiumsfolie brukes også ofte i den kjemiske og kosmetiske industrien, for emballasje, isolasjon og transportbehov. [[Relatert artikkel]]
Farene ved å bruke aluminiumsfolie for helsen
Bruk av aluminiumsfolie i baking av mat ved høye temperaturer kan få mat til å absorbere aluminium Det er informasjon som sier at bruk av aluminiumsfolie kan være helseskadelig. Før det hjelper det oss å kjenne denne aluminiumsblandingen. Aluminium er et av de mest tallrike metallene på jorden. Naturligvis er aluminium bundet til fosfater og sulfater i jord, stein og leire. Aluminium finnes også i små mengder i luft, vann og mat. Noen matvarer, som spinat, sopp og kålrot, absorberer og samler opp aluminium fra begge kilder. Noen andre matvarer kan være forurenset med aluminium fra mattilsetningsstoffer, som konserveringsmidler, fargestoffer og fortykningsmidler eller selve matemballasjen. Ikke bare i mat, aluminiuminnhold finnes også i enkelte medisiner, for eksempel syrenøytraliserende midler som inneholder aluminiumhydroksid. Det er noen som sier at bruk av aluminiumsfolie til matlaging eller oppvarming kan øke aluminiuminnholdet i maten. Det er flere faktorer som bidrar til den økte mengden aluminium som kommer inn i maten ved matlaging med aluminiumsfolie.
- Kok ved høy temperatur.
- Kok syreholdig mat som tomater og kål.
- Matlaging med ekstra krydder som salt og krydder.
Denne tilstanden fryktes da å ha innvirkning på helsen. Du trenger imidlertid ikke å bekymre deg. Basert på
European Food Safety Authority Aluminiuminnholdet i mat og medisin er imidlertid svært lite og trygt for kroppen. Aluminiuminnholdet er også kjent for ikke å bli fullstendig absorbert av kroppen og vil komme ut gjennom avføring eller urin. [[Relatert artikkel]]
Tips for sikker bruk av aluminiumsfolie til mat
Overføring av mat fra aluminiumsfolie til serveringsfat kan minimere absorpsjonen av aluminium til mat Hvis du fortsatt er usikker på farene ved å bruke aluminiumsfolie til mat, kan du bruke følgende metoder for å minimere absorpsjonen av aluminium i maten.
- Unngå matlaging ved høye temperaturer. Du kan om mulig tilberede maten ved lavere temperatur.
- Reduser bruken av aluminium ved tilberedning og oppbevaring av mat. Velg en varmebestandig beholder.
- Hvis du må bruke aluminiumsfolie til matlaging og baking, overfør maten til et serveringsfat umiddelbart etter at tilberedningsprosessen er fullført.
- Bruk ikke-aluminiumsredskaper når du lager mat, oppbevarer og serverer mat.
- Unngå å utsette aluminium (ved matlaging eller oppbevaring) med sure matvarer, for eksempel tomater, sitroner eller ketchup. Dette gjør at absorpsjon av aluminium kan skje.
- Reduser forbruket av pakket mat fordi det tillater tilsetning av mattilsetningsstoffer som inneholder aluminium.
Selv om det kan øke aluminiuminnholdet i mat, har bruk av aluminiumsfolie ved tilberedning og oppbevaring av mat en tendens til å være trygt og ikke helseskadelig. Det er imidlertid ikke noe galt i å være oppmerksom på bruken av aluminium i baking eller matlaging. Du kan bruke tipsene ovenfor for å redusere eksponeringen for aluminium i kostholdet ditt. Hvis det er visse symptomer som oppstår på grunn av bearbeiding av mat på en bestemt måte, kontakt lege for å få riktig behandling. Du kan også diskutere bruk av funksjonene
legeprat gjennom SehatQ-applikasjonen for familiehelse. Last ned appen på
App Store og Google Play akkurat nå!
Bruk av aluminiumsfolie i baking av mat ved høye temperaturer kan få mat til å absorbere aluminium Det er informasjon som sier at bruk av aluminiumsfolie kan være helseskadelig. Før det hjelper det oss å kjenne denne aluminiumsblandingen. Aluminium er et av de mest tallrike metallene på jorden. Naturligvis er aluminium bundet til fosfater og sulfater i jord, stein og leire. Aluminium finnes også i små mengder i luft, vann og mat. Noen matvarer, som spinat, sopp og kålrot, absorberer og samler opp aluminium fra begge kilder. Noen andre matvarer kan være forurenset med aluminium fra mattilsetningsstoffer, som konserveringsmidler, fargestoffer og fortykningsmidler eller selve matemballasjen. Ikke bare i mat, aluminiuminnhold finnes også i enkelte medisiner, for eksempel syrenøytraliserende midler som inneholder aluminiumhydroksid. Det er noen som sier at bruk av aluminiumsfolie til matlaging eller oppvarming kan øke aluminiuminnholdet i maten. Det er flere faktorer som bidrar til den økte mengden aluminium som kommer inn i maten ved matlaging med aluminiumsfolie. 
Overføring av mat fra aluminiumsfolie til serveringsfat kan minimere absorpsjonen av aluminium til mat Hvis du fortsatt er usikker på farene ved å bruke aluminiumsfolie til mat, kan du bruke følgende metoder for å minimere absorpsjonen av aluminium i maten. 
