Visste du at det finnes røde poteter som er bra for helsa? Røde poteter inneholder mange næringsstoffer som er viktige for en sunn kropp, alt fra kalium, vitamin C, vitamin B6, vitamin B1, til fiber. I tillegg inneholder røde poteter naturlige kjemikalier kalt fytonæringsstoffer som gir dem rød eller rosa hud. Bli kjent med de ulike fordelene med røde poteter for kroppshelsen gjennom følgende forklaring.
7 fordeler med røde poteter som er bra for helsen
Røde poteter antas å bidra til å gå ned i vekt og blodtrykk for å beskytte kroppen mot eksponering for frie radikaler. Her er de ulike fordelene med røde poteter som du kan nyte.
1. Hjelp til å gå ned i vekt
Røde poteter og deres skall er en god kilde til fiber. En middels stor bakt rød potet har et ganske høyt fiberinnhold, som er ca 3 gram. Dette fiberinnholdet er nyttig for å forhindre overdreven sult og hjelper deg å ikke overspise. I følge en studie publisert i tidsskriftet
Ernæringsanmeldelser, kan inntak av 14 gram fiber over to dager redusere kaloriinntaket med 10 prosent og vekt så mye som 1,8 kilo innen fire måneder. Ønsker du å øke fiberinntaket kan røde poteter være et godt alternativ.
2. Senke blodtrykket
Fordelene med røde poteter som ikke bør undervurderes er å senke blodtrykket. Denne fordelen kommer fra kaliuminnholdet i den. En middels stor rød potet inneholder omtrent 943 milligram kalium. Dette mineralet kan redusere effekten av natrium i kroppen slik at det kan bidra til å senke blodtrykket.
3. Beskytt kroppen mot frie radikaler
Frie radikaler er forbindelser som kan angripe og svekke friske celler. Hvis de ikke kontrolleres, har disse forbindelsene potensial til å gjøre kroppen mottakelig for sykdom. Kroppen trenger antioksidanter for å avverge frie radikaler. Den gode nyheten er at røde poteter inneholder vitamin C som kan fungere som en antioksidant for å bekjempe frie radikaler. I tillegg kan C-vitaminet i røde poteter også hjelpe kroppen til å absorbere mer jern.
4. Stimulere produksjonen av hemoglobin eller Hb
Hemoglobin eller Hb er et protein i røde blodceller som hjelper til med å distribuere oksygen i hele kroppen. Tilstanden til kroppen som mangler hemoglobin kan føre til at du opplever anemi. For å forhindre dette problemet kan du spise røde poteter regelmessig. Jerninnholdet i det kan stimulere produksjonen av hemoglobin i kroppen. En middels stor rød potet inneholder omtrent 1,2 milligram jern.
5. Bra for fordøyelsessystemet
Prøv å ikke skrelle de røde potetene hvis du vil spise dem. Fordi rødt potetskall inneholder fiber som er bra for fordøyelsessystemet. Fiber har en myriade av fordeler for helsen til fordøyelsessystemet, for eksempel å sette i gang tarmbevegelser, øke størrelsen på avføringen og myke den opp, for å opprettholde tarmhelsen.
6. Inneholder antocyaniner som er bra for helsen
Røde og vanlige poteter er gode kilder til polyfenoler, spesielt antocyaniner. Denne forbindelsen er det som gjør at ulike grønnsaker og frukter har lyse farger, som rød, oransje til blå. Rapportert fra journalen
Mat- og ernæringsforskning i 2017 er antocyaniner antioksidanter som tilbyr ulike helsemessige fordeler, for eksempel å bidra til å forebygge diabetes, kreft, overvekt og hjertesykdom. Ikke bare det, denne forbindelsen har også anti-inflammatoriske og antimikrobielle egenskaper.
7. Forbedre humøret og lindre symptomer på depresjon
Den neste fordelen med røde poteter kommer fra innholdet av vitamin B6. Dette vitaminet kan bidra til å forbedre humøret og lindre symptomer på depresjon. Vitamin B6 har en viktig rolle i å lage nevrotransmittere som regulerer følelser, inkludert serotonin, dopamin og gamma-aminosmørsyre. I følge en studie publisert i tidsskriftet
American Journal of Psychiatry, vitamin B6 kan også senke homocystein, som har potensial til å forårsake depresjon og andre psykiatriske problemer. I tillegg til å spise poteter med brun hud, skader det aldri å prøve røde poteter som ditt daglige kosthold. [[relaterte artikler]] Hvis du har spørsmål om helse, ikke nøl med å spørre en lege på den gratis SehatQ-appen for familiehelse. Last den ned på App Store eller Google Play nå.
