Har du noen gang hørt om Ashitaba-blader? Ashitaba er en plante hjemmehørende i Japan som har det latinske navnet
Angelica keiskei koidzumi . Ashitaba eller også kjent som japansk selleri er fortsatt en familie med gulrøtter. I Japan,
Angelica Keiskei ofte brukt til å lage bokhvetenudler og tempura. Ikke bare det. Faktisk har dette bladet også vært kjent som en av hemmelighetene til lang levetid i det japanske samfunnet takket være dets ulike aktive stoffer som støtter kroppens helse.
De potensielle fordelene med ashitaba for kroppshelsen
Ashitaba-blader har blitt dyrket og konsumert av japanerne i mer enn 400 år for deres helsemessige fordeler. I tradisjonell japansk medisin antas dette bladet å være i stand til å behandle influensa, leddgikt, infeksjonssykdommer, feber, svak immunitet, for å bekjempe tegn på for tidlig aldring. Hva sier moderne medisin om dette? Det er ikke mye gyldig klinisk bevis tilgjengelig for å støtte disse påstandene. Likevel betyr det ikke at dette bladet ikke har noen potensielle fordeler. Her er noen av de potensielle helsemessige fordelene med ashitaba som har blitt medisinsk undersøkt så langt:
1. Høy chalcone
Friske ashitaba-blader har vist seg å være rike på innhold
chalconoids eller
chalcones . Chalconoids er en del av flavonoid-antioksidanten kjent for å ha antibakterielle, soppdrepende, antiparasittiske og anti-inflammatoriske egenskaper. Ashitaba inneholder også andre biologisk aktive forbindelser, inkludert klorofyll, tanniner, polyfenoler, saponiner, lutein, alfa-karoten og betakaroten, quercetin og katekiner, som alle bidrar til å motvirke frie radikaler i kroppen. For mange frie radikaler kan gjøre at kroppen opplever oksidativt stress som forårsaker celleskader og utløser ulike sykdommer. [[Relatert artikkel]]
2. Bra for fordøyelsen
I tradisjonell japansk medisin er ashitaba også ofte brukt til å behandle magesmerter og andre fordøyelsesproblemer. Vel, noen studier viser at chalconoids har en cytobeskyttende effekt på fordøyelsen. Enkelt sagt arbeider chalconoider for å styrke slimet i mageveggen for å beskytte magen mot effekten av sure væsker som kan irritere eller skade mageveggen. Irritasjon eller skade på mageveggen kan forårsake eller forverre fordøyelsesproblemer, slik som GERD, magesår og gastritt, som ofte er preget av magesmerter.
3. Mot virkningene av aldring
I Japan har mange lenge ment at ashitaba er viktig for å støtte ens helse og velvære. Nå rapporterer forskere at påstandene kan være sanne. En forbindelse i denne planten kalt 4,4′-dimethoxychalcone (DMC) fremmer cellehelse og kan forlenge livet. Forskere fant at DMC fungerte mer effektivt for å beskytte disse cellene mot skade forårsaket av aldring enn andre forbindelser med lignende fordeler, for eksempel resveratrol som finnes i drueskall. Noen studier hevder også at ashitaba kan beskytte DNA fra forbindelser som forårsaker mutasjoner (mutagener) som forårsaker celleskade.
4. Hjelp til å gå ned i vekt
Å øke inntaket av frukt og grønnsaker hver dag er en effektiv strategi for å redusere overflødig kroppsvekt, bekjempe risikoen for fedme og forhindre metabolske forstyrrelser forårsaket av fedme. Forskning fra Molecular Nutrition & Food Research i 2019 fant at regelmessig daglig inntak av ashitabajuice kan bidra til å forhindre vektøkning, redusere fettavleiringer, senke blodsukkeret og redusere risikoen for fettlever. Dette funnet er i samsvar med resultatene fra tidligere studier som rapporterte at chalcones i Ashitaba-ekstrakt kunne forhindre overflødige fettavleiringer i kroppen til eksperimentelle mus som var vant til å spise mat med mye fett. Interessant nok en gang har Ashitaba fordelen av å gå ned i vekt, men ikke ved å endre eller redusere appetitten. Disse vekttapsfordelene kommer fra forbindelser
chalcones , spesielt 4-hydroksyderricin og xanthoangelol. Disse to forbindelsene har ekstraordinær antibakteriell aktivitet som har potensial til å endre og øke sammensetningen av gode bakteriekolonier i tarmen til overvektige rotter. I teorien, hvis tarmene våre hadde flere typer gode bakterier som kan hjelpe fordøyelsen, ville vekttapprosessen vært enklere. Dette er fordi endringer i tarmens mikrobiota påvirker kroppens metabolisme, prosessering og lagring av energi. [[relatert-artikkel]] Det bør imidlertid også bemerkes at effekten av ashitaba på noen av de ovennevnte ikke er studert hos mennesker. Foreløpig er forskningen fortsatt begrenset og utført på forsøksdyr eller celleprøver.
Anbefalt lavkalorimat for dietter som inneholder ashitaba
Tradisjonelt ser japanerne på Ashitaba-blader som andre grønne bladgrønnsaker, som spinat og grønnkål. I tillegg til å bli lagt til i matoppskrifter, blir bladene også ofte spist rå eller brygget som urtete for å få maksimalt mulig utbytte. Så hvis du er interessert i de potensielle fordelene med Ashitaba, men ikke vet hvor du kan få tak i det eller er forvirret over hvordan du skal behandle det, ikke bekymre deg. Nå er det mange valg av mat på markedet som inneholder ashitaba. En av dem er Ashitaki, som har tre diettprodukter med lavt kaloriinnhold som inneholder Ashitaba-ekstrakt, nemlig:
1. Shirataki nudler
Ashitaki shirataki nudler ikke mer enn 200 kalorier I tillegg til å inneholde japansk selleriekstrakt og lite kalorier, er Ashitaki shirataki nudler bra for slanking. Dette er fordi shirataki-nudler er laget av konyaku, som er behandlet fra porangknoller, som er høy i glucomannan. På den måten kan du spise instant-nudler uten frykt for å bli feit fordi det totale kaloriinnholdet i shirataki-nudler er lavere enn vanlige vanlige instant-nudler på markedet. Til sammenligning har instant nudler generelt et kaloriinnhold på 300-400 kcal. I mellomtiden har den gjennomsnittlige shirataki nudlervarianten fra Ashitaki en total kalori som ikke overstiger 200 kcal per porsjon. Ashitaki nudler er tilgjengelig i følgende varianter:
- Stekte nudler i japansk stil (80 kcal)
- Mi Kokt Soto (40 kcal)
- Kremet saus stekte nudler (150 kcal)
- Krydret karrifriterte nudler (100 kcal)
- Originale grønnsaksstekte nudler (80 kcal)
- Veggie Bulgogi Fried Nudler (80 kcal).
Ashitakis kalorifattige nudelprodukter er også høye i kostfiber som gjør at du føler deg mett lenger.
2. Kremet Latte
Creamy Latte Original inneholder 15 kcal For de av dere som liker søte drikker, men for tiden er på diett, har du kanskje savnet følelsen av den deilige kafé-stil latte lenge. Jeg er imidlertid redd for at kalori- og sukkerinntaket blir for stort. Vel, denne Creamy Latten fra Ashitaki kan være en deilig løsning. Denne pulverdrikken passer for deg som er på diettprogram fordi den er fri for tilsatt sukker og har lavere kalorier enn vanlig malt kaffe. Creamy Latte Ashitaki er tilgjengelig i originale varianter (vanilje), matcha og sjokolade med et kaloriområde på 15-20 kcal i ett glass, kun 1/5 av de totale kaloriene til vanlige pulverdrikker (80-100 kcal). Ashitakis kalorifattige latte er også bra for kostholdet ditt fordi det inneholder ashitabaekstrakt som potensielt er trygt for magen, og er lite fett og kolesterolfritt.
3. Krus kake premix
Ashitaki Mug Cake kalorier ikke mer enn 100kcal Slanking betyr ikke at du ikke kan spise i det hele tatt. Snacks er faktisk viktig å inkludere i et diettprogram for å blokkere sulten slik at du ikke overspiser. Nøkkelen til et vellykket kosthold er imidlertid å velge snacks som er lite kalorier, men høye i kostfiber, slik at ditt totale kaloriinntak på en dag ikke er overdrevent. Hvis du vil ha en deilig matbit mens du fortsatt er på diett og kan få fordelene med Ashitaba ovenfor, kan Ashitaki Mug Cake Premix være din beste venn akkurat nå. Mug Cake Premix Ashitaki er tilgjengelig i to smaker, nemlig original (vanilje) og sjokolade, med totale kalorier som ikke overstiger 100kcal som fortsatt kan ødelegge tungen til søte elskere. Bortsett fra å ha lite kalorier, er Ashitaka kruskake også trygt for personer som er glutenintolerante og har eggallergi. [[relaterte artikler]] God mat er vanligvis synonymt med usunn mat. Vice versa. Mat med lavt kaloriinnhold for dietten regnes ofte som mindre appetittvekkende mat. Ashitakis kalorifattige mat- og snacksprodukter er imidlertid ikke bare sunne, men også deilige for daglig inntak. Så du trenger ikke å bekymre deg for å gå tom for "hva spiste du i dag?" mens du er på diett.
Ashitaki shirataki nudler ikke mer enn 200 kalorier I tillegg til å inneholde japansk selleriekstrakt og lite kalorier, er Ashitaki shirataki nudler bra for slanking. Dette er fordi shirataki-nudler er laget av konyaku, som er behandlet fra porangknoller, som er høy i glucomannan. På den måten kan du spise instant-nudler uten frykt for å bli feit fordi det totale kaloriinnholdet i shirataki-nudler er lavere enn vanlige vanlige instant-nudler på markedet. Til sammenligning har instant nudler generelt et kaloriinnhold på 300-400 kcal. I mellomtiden har den gjennomsnittlige shirataki nudlervarianten fra Ashitaki en total kalori som ikke overstiger 200 kcal per porsjon. Ashitaki nudler er tilgjengelig i følgende varianter: 
Creamy Latte Original inneholder 15 kcal For de av dere som liker søte drikker, men for tiden er på diett, har du kanskje savnet følelsen av den deilige kafé-stil latte lenge. Jeg er imidlertid redd for at kalori- og sukkerinntaket blir for stort. Vel, denne Creamy Latten fra Ashitaki kan være en deilig løsning. Denne pulverdrikken passer for deg som er på diettprogram fordi den er fri for tilsatt sukker og har lavere kalorier enn vanlig malt kaffe. Creamy Latte Ashitaki er tilgjengelig i originale varianter (vanilje), matcha og sjokolade med et kaloriområde på 15-20 kcal i ett glass, kun 1/5 av de totale kaloriene til vanlige pulverdrikker (80-100 kcal). Ashitakis kalorifattige latte er også bra for kostholdet ditt fordi det inneholder ashitabaekstrakt som potensielt er trygt for magen, og er lite fett og kolesterolfritt. 
Ashitaki Mug Cake kalorier ikke mer enn 100kcal Slanking betyr ikke at du ikke kan spise i det hele tatt. Snacks er faktisk viktig å inkludere i et diettprogram for å blokkere sulten slik at du ikke overspiser. Nøkkelen til et vellykket kosthold er imidlertid å velge snacks som er lite kalorier, men høye i kostfiber, slik at ditt totale kaloriinntak på en dag ikke er overdrevent. Hvis du vil ha en deilig matbit mens du fortsatt er på diett og kan få fordelene med Ashitaba ovenfor, kan Ashitaki Mug Cake Premix være din beste venn akkurat nå. Mug Cake Premix Ashitaki er tilgjengelig i to smaker, nemlig original (vanilje) og sjokolade, med totale kalorier som ikke overstiger 100kcal som fortsatt kan ødelegge tungen til søte elskere. Bortsett fra å ha lite kalorier, er Ashitaka kruskake også trygt for personer som er glutenintolerante og har eggallergi. [[relaterte artikler]] God mat er vanligvis synonymt med usunn mat. Vice versa. Mat med lavt kaloriinnhold for dietten regnes ofte som mindre appetittvekkende mat. Ashitakis kalorifattige mat- og snacksprodukter er imidlertid ikke bare sunne, men også deilige for daglig inntak. Så du trenger ikke å bekymre deg for å gå tom for "hva spiste du i dag?" mens du er på diett.
