Det er mange ting som gjør oss takknemlige i Indonesia. En grunn er selvfølgelig overfloden av krydder og smakstilsetninger. Ikke overraskende viser historien at Indonesia ble bestridt av vestlige land fordi det er rikt på krydder. Bortsett fra å gjøre maten deilig, har krydder faktisk mange helsemessige fordeler. Vet du allerede fordelene med krydderne du blander inn i matlagingen? Finn ut svaret i denne artikkelen.
Krydder som bør oppbevares på kjøkkenet og deres helsemessige fordeler
Her er noen typer krydder som ofte brukes av befolkningen i Indonesia, sammen med noen av deres helsemessige fordeler:
1. Kanel, blodsukkerkontrolleren
Som smaken har kanel eller kanel fordeler som også er søte. Dette krydderet inneholder
kanelaldehyd, forbindelser som bidrar til de ulike helsemessige fordelene med kanel.
Kanel har vært kjent for å være effektiv for å kontrollere blodsukkeret. En av de fantastiske potensielle fordelene med kanel er å kontrollere blodsukkeret. Denne fordelen utføres av kanel på flere måter, som å bremse fordøyelsen av karbohydrater og øke insulinfølsomheten.
2. Gurkemeie, bekjemper betennelser
Hvem kjenner ikke dette krydderet? Alltid en bærebjelke i matlagingen. Gurkemeie inneholder en forbindelse kalt curcumin, en forbindelse som har anti-inflammatoriske effekter. Faktisk er det anslått at de antiinflammatoriske egenskapene til curcumin kan settes sammen med flere antiinflammatoriske medisiner. Til informasjon kan betennelse være en årsak til ulike kroniske sykdommer.
3. Hvitløk, den kalde lindrer
Sauteing er ufullstendig uten hvitløk. Ikke bare deilig, dette krydderet er funnet å være nyttig for å lindre forkjølelsessymptomer. På den måten kan du prøve å legge i skiver hvitløk til matlagingen når du er forkjølet. Ikke bare for forkjølelse, ulike studier har også funnet fordelene med hvitløk for hjertehelsen. Grunnen til at dette krydderet kan senke kolesterolnivået og blodtrykket.
4. Muskat, bekjemper frie radikaler
Dette indonesiske krydderet er veldig rikt på antioksidantmolekyler. Antioksidanter er nødvendig av kroppen for å bekjempe overflødige frie radikaler, som utløser celleskade.
Muskat er rik på antioksidantmolekyler for å bekjempe frie radikaler Frie radikaler har også vært knyttet til ulike sykdommer, som kreft og hjertesykdommer.
5. Ingefær, kvalmestillende
Populært for å varme opp kroppen, ingefær har også en velkjent effekt på å lindre kvalme. Kvalme som ingefær kan hjelpe med inkluderer de som er forårsaket av:
morgenkvalme, kjemoterapi og sjøsyke. Ikke bare det, ingefær har også en betennelsesdempende effekt og er effektiv til å lindre smerte.
6. Løk, har potensial til å bekjempe kreftceller
Sjalottløk er ikke mindre næringsrik enn vennene deres, hvitløk. En av de potensielle fordelene med løk er at den reduserer risikoen for ulike kreftformer, inkludert tykktarms- og magekreft. Det antas at antikreftegenskapene til dette krydderet kommer fra dets svovelforbindelser og flavonoidantioksidanter.
7. Sitrongress, i stand til å roe sjelen
Hvis du er en fan av sambal matah, er sitrongress absolutt ditt favorittkrydder i denne retten. Ikke bare deilig mat, mange rapporterer fordelene med varmt sitrongressvann for å roe sinnet. Videre har sitrongressvann egenskaper for å lindre angst.
8. Koriander, har potensial til å opprettholde hjertehelsen
Flere studier viser at korianderfrø kan kontrollere kolesterolnivået. En dyrestudie fant også det samme som at korianderfrø kan senke dårlig kolesterol (LDL) og øke det gode kolesterolet.
Koriander har potensielle fordeler for hjertet En annen studie fant også at koriander kan kontrollere blodtrykket, en faktor som også påvirker hjertehelsen.
9. Nellik, i stand til å bekjempe bakterier
Nellik har blitt funnet av eksperter å ha antimikrobielle effekter slik at de er i stand til å stoppe veksten av mikroorganismer, inkludert bakterier
E coli.
E coli kan være årsaken til flere helseproblemer, som diaré, tretthet og til og med død. Ikke bare det, de antimikrobielle egenskapene til nellik ble også funnet å være effektive for å opprettholde oral helse. [[Relatert artikkel]]
Notater fra SehatQ
Krydder som vi ofte bruker har mange næringsstoffer og helsemessige fordeler. Pass på at du bruker det med omhu fordi noen av disse krydderne kan forårsake bivirkninger for kroppen hvis de konsumeres i overkant. Håper det er nyttig!
Kanel har vært kjent for å være effektiv for å kontrollere blodsukkeret. En av de fantastiske potensielle fordelene med kanel er å kontrollere blodsukkeret. Denne fordelen utføres av kanel på flere måter, som å bremse fordøyelsen av karbohydrater og øke insulinfølsomheten. 
Muskat er rik på antioksidantmolekyler for å bekjempe frie radikaler Frie radikaler har også vært knyttet til ulike sykdommer, som kreft og hjertesykdommer. 
Koriander har potensielle fordeler for hjertet En annen studie fant også at koriander kan kontrollere blodtrykket, en faktor som også påvirker hjertehelsen. 
